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0经核实吧主tkwtk 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 曲酿吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组
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2上一篇讲了醋当酱油做，那么接下来，再说说酱油当醋做。我们知道目前我国酱油国家标准有3个，一个是高盐稀态、一个是低盐固态、另外一个就是千夫所指的、臭名昭著的、所谓的配制酱油。在这里我们放下这个不是酱油的配制酱油先不说，在这里我们着重说说高盐稀态酱油工艺与低盐固态酱油工艺。咱首先说说高盐稀态酱油工艺，那么什么是高盐稀态酱油工艺呢？在这里也众说纷纭，但笔者认为所谓的高盐稀态酱油工艺，主要是指在酱油曲料进
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1现在的勾兑大家都误会是酒精加水加香料！可是酒头酒尾！很多种调味酒！都是粮食烧出来的加一起也叫
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0过河不忘搭桥人，吃水不忘挖井人。做人，要有良心。生不忘本，死不愧人。交人，要懂感恩。以心换心
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0自成一派流体！慢慢来大家都会认可的！ 传统工艺！原生态古法曲酿！诚信……人品！
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1都是粮食！酒！与醋！的差别！一样都很美！
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0我们中国古老的曲酿文化一路走来，如今又走到了一个十字路口上了。所以要重新审视一下我们前进的方
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0从德国引进的以弗林斯为代表的液体深层酿醋设备虽说与发酵塔醋为代表的回流醋对比省掉了做为醋酸菌
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0共 10 张
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0永别了斗式提升机！永别了接种机！永别了圆盘制曲机！永别了曲房、曲室！永别了翻曲机！永别了大缸、大锨、永别了水泥池、永别了压榨机！永别了醋醅翻
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0工艺与设备永远是能够酿造出优质产品的两大最为关键的命题。没有一个完整的、系统的、标准的设备，就是再好的工艺也无法得以实现。多少年来我们没有注
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0中国第一台集原料的进出、中转、浸泡、润水、蒸煮、降温、接种、通风制曲、加水混合为一体的多功能自动蒸煮制曲一体机日前在山东诞生，它的诞生，彻
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0世界上第一台酿造全能机在山东诞生！由济南天口生物技术有限公司发明的集泡料、润水、蒸煮、降温、接种、制曲前期培养、固态醋酸发酵、熏醋、麦芽培
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0临沂商务吧花哥祝贵吧越来越好
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0一把黄土塑成了千万个你我，静脉是长城动脉黄河。五千年的酒文化是生生不息的脉搏，醉了你也醉了我。我们就是用那酒曲谱成的歌！再大的风雪我们都见过
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0多少年来，在我国酿醋业，往往只注重原料里的淀粉利用率，而忽视了原料里存在的蛋白质，更没有向酿造酱油那样，去注重其原料里的蛋白质利用率（即全氮
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0人们都知道，固态酿醋法比液态酿醋法从品质和风味上都要好，但是多少年来，固态法酿醋比起液态法酿醋来，无论从生产设备、自动化程度上，还是在生产环
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0俗话说的好：醋是固的好，油（酱油）是液的好。做为传统生产工艺的固态法酿醋生产工艺，已经有几千年的历史了，它一路走来，经历了许许多多的风风雨雨
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0许多知名的食醋生产企业终于开始良心发现，不敢在食醋里面加冰醋酸了，但是他们仍在往固态醋里加液态醋，挂羊头卖狗肉。我们在这里奉劝这些知名醋企，
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0现在，在酱油酿造业，为了忽悠我们这些“无知”的消费者，明明是被大量用做动物饲料的豆饼（豆粕），却被绝大多数酱油酿造企业标注为“脱脂大豆”（因
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0都说酱油味极鲜，这个鲜来那个鲜。 吃面鲜啊做菜鲜，铺天盖地都叫鲜。 不鲜不叫酱油味，不鲜就把味精添。 酱油如此做下去，怎能对起咱祖先。
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0不论是中国的调味品业还是整个中国的食品业，都到了应该认真反思的时候了！就拿酿造调味品来讲，君不见过去好好的产品，现在被搞得乌七八糟，鱼目混珠
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0中华曲酿文化源远流长，可以这样说中华有多长的文明史，就有多长的曲酿文化史。单从中华曲酿文化的悠久历史来看，也可以说是世界上独树一帜和独一无二
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0香醋与陈醋，一个在南，一个在北。但如果有人问起，何谓香醋？何谓陈醋？回答可能五花八门。本人认为所谓香醋，是把制醋的功夫下在了酿醋的前期，也就
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0醋香来自何方？只有把酒做香！ 酒醋本是同源，不止醋上文章。 醋香先要酒香，酒香醋才更香。 热油凉醋不对，热醋凉油应当。 酒醋曲是脊梁，仁酿要记心
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0仁：仁义、仁爱。仁：中国儒家学派道德规范的最高准“仁”的最初含义是指人与人的一种亲善关系。“仁”为“爱人”，“夫仁者，已于立而立人，已欲达而
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0近期，味精致癌的说法被炒得纷纷扬扬，专家们也纷纷站出来解疑答惑。以使得人们更加清楚的认识到味精是在何种情况下会产生致癌物——“焦谷氨酸钠”的
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0近期，味精致癌的说法被炒得纷纷扬扬，专家们也纷纷站出来解疑答惑。以使得人们更加清楚的认识到味精是在何种情况下会产生致癌物——“焦谷氨酸钠”的
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0多少年来，在我国酿醋业，往往只注重原料里的淀粉利用率，而忽视了原料里存在的蛋白质，更没有向酿造酱油那样，去注重其原料里的蛋白质利用率（即全氮
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0传统工艺，现代化酿——全自动固态法酿醋机问世 一种集自动进料、翻拌、润料、翻醅、固态法酿醋、熏醅、出料于一体的、无人值守的全自动固态法酿醋机
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0生产固态醋的利器——全自动固态法酿醋机。彻底摆脱大缸、大池（水泥池）生产固态醋，全自动无人值守，不跑酸、不跑酒，出醋率高。酿醋、熏醅一体机
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0中华曲酿文化源远流长，可以这样说中华有多长的文明史，就有多长的曲酿文化史。单从中华曲酿文化的悠久历史来看，也可以说是世界上独树一帜和独一无二
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0今天，公元2013年6月27日，是一个人类啤酒酿造史上值得纪念的日子，因为从今天开始，人类的啤酒酿造将一改用麦芽酿造的五千年历史，掀开她崭新的一页
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0中国的饮食文化源远流长，她的精髓所在就是曲酿文化，要说起中华曲酿文化，归纳起来大致可以有以下几类：中国的酱文化、中国的酒文化、中国的醋文化
