灌装日期20190312
开瓶日期20190818
新包装的乌有乡消息，或者可以叫空穴来风。2019的包装上有更新的文案。
这款酸的、复杂的法兰德斯红艾尔在红酒桶中陈年，自由投入波森梅、桃子和香草。最终的啤酒爆发出明亮、酸梅和核果的美味，强调了橡木、奶油香草和大量臭味。发酵始于我们家庭Lomaland酵母传统，但是强壮的酸味是用乳酸菌和平面球菌再次混合发酵的结果。布雷特酵母菌的几个不同的菌株给这个非常美味的酸味加入了臭的、土味的野性。
倒酒是漂亮浑浊的紫红色，几乎没有酒头，但是酒体浑浊让人觉得厚重，可以看到一点沉淀。
闻香是非常典型的酸香，可以感受到酸味下隐藏的山楂、乳酸、香草、香梨或者李子、梅子。和老贵兹的味道相似。桶味反而不大明显。
入口核心味道就是酸，扎喉的酸。然后是隐藏在酸味后面的香味，梅子，李子。然后中间会有桶味的感觉。几乎不苦，酸味盖过酒精，扎喉盖过杀口。但是酒精不低，酒体不重。
我觉得和之前布鲁瑞大地的老酸比，酸得多，香味的丰富和浓郁程度都有限，法兰德斯红艾尔的核心味道还是酸。只是这个有点过重。当然可能是我存放问题。

灌装日期20161001
开瓶日期20190817
连续喝法兰德斯红艾尔的一周。布鲁瑞大地老酸，摩登时代乌有乡消息，卡斯卡特血红。
还是比较集中体会到法兰德斯红艾尔的那种醋酸打底的风味，有特色的香味。比起古斯和酸IPA的水果风味主导。可以感觉到法兰德斯红艾尔确实是酸味主导，水果变成了配合。
倒酒是棕色，其实有法兰德斯棕艾尔，但是红艾尔的官方说明里也有棕色，就当是比较清透明亮的棕色吧(灯光下会透出红色)。酒头是泛白的焦糖色，奶咖，丰富，持久。
闻香是典型的法兰德斯红艾尔(虽然untapped分类在sour-other里），醋酸和乳酸打头，然后是一种复合的香味，有李子，梅子，老外评测里有麦芽和烤焦麦芽的味道，配方里也有，但是实际上并不明显，酸味掩盖了一些东西，晃杯后会有一点点体现。伴有桶味(木头)
入口还是醋酸打底，非常浓郁的醋酸，水果醋，然后有一定的核果香味，李子，香梨，老外描述有醋栗的味道，然后是桶味和酒精，带来了一定苦味。后味扎喉，其次是一点点杀口。酒体中等。
对于酸味爱好者来说，这是一个选择，但是对大部分人来说，酸了点，这是法兰德斯红艾尔的品种决定的。撇开那些酸味，剩下的风味还是足够让人觉得物有所值。重口味专家。

灌装时间20190505
开瓶时间20190819
摩登时代的另一半合酿款。名字不是很清楚意思。和鸟不一样，这是真实。国外评分不低。
倒酒是比较清淡的橙色，像是兑水果珍，酒头薄，消失快。
闻香是非常浓郁的松香柚子，然后是香甜味道，带热带水果的风味，荔枝，菠萝蜜，空罐是浓松针。
入口是一种非常综合的甜苦结合，柚子皮加松针加荔枝加苦味一次性入口，没有气泡感，酒体中。在甜味和果汁感之下，苦味显得特别突出。尼尔森是香苦兼优，多倍投放确实强劲。
重口味福音，但是味道的融合有点过于集中了，反而每种味道都没有表达充分。还会被苦味压制。一点点可惜。

灌装日期20180215
开瓶日期20190820
命运农夫，延龄草的野菌王牌，从原材料开始准备的农产品典范。Lookout农场的名字也很有特色，小心。
野菌的基酒就不错，打嗝时候能够最明显体现沙梨味道。
倒酒是好看的半透明黄色，里面气泡和酵母让整个酒体看起来浑浊，像梨汁。酒头洁白，泡沫中等，不持久。
闻香是典型野菌，醋酸打底，可以感受到梅子的酸香，深吸以后会有一点点梨子香，晃杯以后核果香味加强，醇厚，接近法兰德斯红艾尔的香味，空瓶可以分辨出梨子香。
入口首先是配合的酸香，带一点点咸味的感觉，中段会泛起一点点甜味，山楂和梅子，然后醋酸味道加强，后味有果味回味。酒体中度，不苦，无酒精味，无杀口。回味和余味，会越来越转向梨子。🍐
打嗝，真的有非常浓的梨子香。
说实话，喝酸不如其他一些酸艾尔有劲，不过命运农夫还是体现了延龄草增味野菌的能力。入口是野菌基酒的味道，但是无时无刻不在提醒你增味的味道。

灌装日期20190705
开瓶日期20190822
树屋季节系列似乎是最不受好评的系列了，总的说来就是喝起来单薄了一点。夏其实感觉上还有一点阴湿。
倒酒是传统的浅橙色，白色酒头，绵密持久。
闻香是柑橘加芒果，放一下会有那种阴湿的酵母味。晃杯水果香加强。
入口一开始比较清爽，放一下会粘稠绵密，所谓咀嚼感，但是不很强，一开始有比较强的柑橘酸甜和芒果香，然后直接转苦味，还比较强，同时香味变强，有甜味。中到重的酒体。
说实话，比给还是好不少，阴湿风格的dipa，树屋另类。完成度还是比较高，但是味道单薄了点。

灌装20190723
开瓶20190825
酒是赶个新鲜，居然没人写这款哈德逊河谷的这款酸ipa或者叫农舍ipa。
想比起其他哈德逊河谷，这款总体的感觉是清淡，实际上少了其他味道压制，让酸味无限放大，令人感觉在喝柠檬汁(为何柠檬精它环绕着我。
倒酒是浅黄，其实这个颜色挺ipa但是偏浅一点，柚子汁色，你可以看到浅浅的酒头，消失很快，酒体有大量气泡，浑浊。
闻香是新鲜的柠檬汁，然后才是热带水果加若有若无的松香。但是空罐向我强调了它是ipa，非常浓郁的松针，然后才是酸味。
入口就是柠檬汁(其实我刚喝过一点点的柠檬汁，几乎带来一样的感受，但是这边的酸味会有一点点偏向醋酸。掩盖了其他味道，如果咀嚼一下，中段会有部分ipa酒花的香味出现，带起一点点松针的影子，但是全程被酸味压制了。后段没有苦味，一点点酵母臭味，所谓的funk，然后是酸味的循环。
酸酸酸。略单调了一点。

灌装日期20190719
开瓶日期20190826
一个半月。粉色瓶身确实是树屋里比较独特的一款，而且untapped不小心似乎标价$5.30哈哈。
言归正传，实际上完美风暴的体验没有那么可爱，毕竟是帝国ipa。
倒酒是典型的树屋浑浊，完全不透明的橙色，白色酒头，这点上说完美。泡沫不多，但是蛮持久的。
闻香是两种味道的结合，瓜味，和柑橘，和平相处，融合。中段分不出是瓜甜还是柑橘甜，清甜不腻。
入口你就会发现那种非常出挑的混合味道，一点柑橘，一点柚子(因为苦味很快上来)，一点点橙子(可以说是三大橘子味），一点点瓜的影子。你可以很快被苦味提醒，只剩醇厚的柚子和橙子皮味道。酒体中等，特征鲜明。
建议做成橙色比较好。哈哈。树屋难得做那么鲜明的作品，一做也挺成功的。

灌装20190606
开瓶20190826
一个新鲜的小家伙，可爱的粉色搭配儿童画，老夫的少女心啊。
这款小家伙的副标题是sour ale with rainbow sherbet flavors，其实应该翻译成彩虹冰糕更好，就是那种公园里小店会卖的好看而且香精味(增味)很重的冰糕。
倒酒是姜黄色，几乎没有泡沫。
闻香就是浓厚的增味，一点点干姜水味道，加跳跳糖的酸甜。
入口还是有酸味，但是全程会伴随一点点干姜水和更多的橘子香精味。
一个随便喝喝的小品。

灌装日期20190717
开瓶日期20190902
跷跷板是延龄草里的一个游乐场，岛屿启发又是一款比较特别的，名字里可以看出来：特别起了名字，而且特别标明了含有百香果凤梨烤椰子和海盐，说实话，古斯里能加的都写进去了，但是特地写出来，也算是延龄草的一个赏味指引吧。
倒酒是半透明的橙黄，暗淡，酒头不多，泡沫绵密中夹杂粗大气泡，美式奶酪🧀的既视感。
闻香就和指引一样了，不过先出来的是一种混合的腥味，然后才有热带水果味道，番石榴和凤梨，咸味的感觉转甜味，并不讨喜。
入口也是，一开始是一种不令人愉悦的味道，带着腥味，可能是某种酯类的味道，然后可以感觉出来酸香，浓郁的百香果，中段转向凤梨，按理来说托底应该是烤椰子，但是实际上并不浓郁，在后段里找的话可能会找到，最终是咸味收口，或者说，咸和酸一直伴随，形成基调。有时候可以找到一点点拉格的影子。
作为实验是个不好评价但是挺有意思的作品，作为古斯可能还是有限。

灌装日期20190702
开瓶日期20190902
三厂合酿，另一半主导，特色也很鲜明，名字特别贴切，果汁表示味道，丝带表示程度和感受，连绵不绝丝滑流畅。
倒酒是典型帝国/浑浊，非常纯正的完全不透明橙色，酒头酒体1:1，泡沫绵密，略带粗孔。
闻香在倒酒过程中就有浓郁的果汁味道，细闻柚子和橙子香味，一点点热带水果香甜，芒果。空罐柚子味更浓，深吸有松香。
入口是典型的柚子，马赛克和西楚，6种酒花还是强者突出，中间有一种复杂凝聚的香味，你能感受到很多联想，柑橘香，热带水果甜，果皮苦，等等等，直到纯正的柚子皮苦味打断你，让你回到后味和回味中来。咀嚼可以带来额外的香浓，略带松香的橙子。
一款不错的帝国ipa，该放大放大，该突出突出，表达明确，唯一有点不足是，丰富程度的展示令人期望高而表达略有不足。

灌装日期20190331
开瓶日期20190903
星龙，其实和酒标的鹿头并没有什么关系似乎。
实际上是一个非常重口味的酒。
倒酒是橙色半透明，酒头白色，泡沫细腻持久，残留的花纹很柔和，可以看到很多酵母沉淀。
闻香是浓郁的热带水果加橙子，可以感受到厚重的芒果橙子。
入口能感觉到一直融合得非常好的香苦，有橙子甜香和橙皮的味道，中段有一点芒果和凤梨的余香。全程苦味，全程杀口。可以感受到酒精的感觉，毕竟11度的ipa并不多。
在口味上这个重口味的ipa已经尝试压制酒精了，也有不错的效果，不过说实话，因为安克雷奇本身的取向，让ipa并不会向树屋那样偏向融合和掩盖，而是保留一部分酒味。才有了星龙这样比较重口的作品。

灌装日期20190321
开瓶日期20190910
安克雷奇非常别致的白罐，相比于黑罐白画，这个白罐黑画就显得特别像插图，有故事的那种。
Caged，不如翻译成囚禁，或者关。狼，兔和鸟被关在一起，银河＋马赛克＋莫图伊卡，包含了三种酒款。
倒酒是典型浑浊，橙色不透明，有非常浑浊的酵母沉淀，酒头雪白，泡沫粗大，持久，挂壁。
闻香是熟瓜，加热带水果香，芒果加一点点百香果。闻香其实非常凝聚浓郁，瓜味为主，味型却比较丰富。晃杯是非常浓郁的瓜味，大概是成熟蜜瓜瓤。
入口是非常明显的蜜瓜，但是有明显苦味，浓郁的柚子皮，酒花带来的柑橘类香味很浓，然后是并不浓郁但是清晰的清苦。
在安克雷奇当中，属于比较聚焦某一种风味而且非常浓郁的，相比那些属于比较清爽过渡形态ipa产品，但是相对来说，瓜味确实不如柑橘和热带水果吸引人就是了。

灌装日期20190723
开瓶日期20190911
农舍山给的最佳品饮期是20190903
虽然“过期”一周，但是仍然震撼于农舍山的水平，酸啤大家回头做实验IPA，顶级水平。
时髦一点的话，可以叫“社会和社恐6号”押个头韵。
倒酒是非常漂亮的淡黄偏金，酒体泡沫就丰富，仿佛起泡酒，酒头泡沫多而久。视觉上是一种清淡的感觉。
从闻香开始就发现并不那么清淡，浓郁的甜瓜加芒果香味，又不会厚重，清新感仍在(可能部分得益于新鲜)，中段转松针，深吸一点点腥味，非常马赛克的感觉，可以感觉到全程甜香打底。
入口比闻香还要浓郁，甜瓜加柑橘，中段转柚子，苦味凸显，然后就是苦味打底，香味在苦味上方强行展现，很香，很马赛克。酒体中等偏重，可以咀嚼。
总体来说农舍山的社会孤独系列还是一个酒花的试验场，6号是马赛克，直接教你什么是马赛克，光冲这一点就非常值得，当然，马赛克属于酒花里相对更值的。

灌装日期201900221
开瓶日期20190913
摩登时代的大路货IPA，而且接近临期，两个，太阳之城和涨潮一起开了。
两者的颜色几乎一致，看起来太阳之城要浑浊而黄一点，涨潮暗淡透明一点。同样的白色泛黄酒头，泡沫中等，绵密，持久。
闻香上太阳之城写了自己是酒花果汁，偏向瓜味打头，然后是热带水果香甜，一点点马赛克腥味，空罐则凸显出西姆科的松针感。涨潮就很直接写了自己是酒花西楚，能够感受到那种鲜明的的柑橘和芒果混合的味道。
入口取向上的区别更加明显，太阳之城是直接的成熟蜜瓜味，然后香味渐浓，酒花感明显，那种香味夹杂腥味的口感，然后有松针的味道体现，伴随苦味。涨潮则是另一种情况，一开始是明显的桂圆味，然后是推荐橙子皮的香和辛辣，香味非常持久，能感受到些许酒花的感觉，然后是非常浓郁的苦味，苦香类似柚子皮。
我会更喜欢涨潮一点，涨潮带来的味道更加单纯强烈，太阳之城会更加丰富一点。untapped上似乎太阳之城高一点点，不过双双卡在4分边缘，难兄难弟吧。当然可能是因为涨潮新鲜一个月，略不公平哈哈。

灌装日期20190305
开瓶日期20190916
长青工匠基础款世涛，长青工匠过桶高级货的基酒，能够充分体现长青工匠的底味取向，中正平和。
倒酒是非常纯正的黑色发亮酒体，茶色酒头，比较丰富持久。
闻香非常平淡，麦香，酱油，香草，有一点点太妃糖香甜，我觉得有点像鸡蛋羹，闻香感觉非常亲切，感觉不厉害但是舒服。
入口是甜感苦感质地平衡，咖啡可可香草，甜味比较清爽，然后出现烘焙苦味，非常饱满，但是甜味仍然清晰，全程都能感受到酒体的浓郁粘稠饱满，这个浓稠的感觉带来了一点奶油感。
作为一个基础款世涛，口味上尤其稳。