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3刚入咖啡的坑,因为工作比较忙,很少有时间去磨咖啡,当然也没有太多的资金去购置各种设备,因为现磨就跟摄影,可以穷三代~所以喝的比较多的还是速溶咖啡,有时候也会小资一下去咖啡厅。 喝过很多很多的速溶咖啡,从雀巢到麦士威尔,从国内的到国外的,尝过的品种超过100种。从开始感觉没什么差别,到现在能够区分出大致的口感,感觉还是挺有满足感的一件事情。但是大多数都不会像我一样喝那么种品种的咖啡,有什么简单的办法快速选
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4巴西是全球最大咖啡生产国和出口国,古巴,,是真正的“咖啡天堂”。古巴的咖啡种植业是国家管理的。
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7顾名思义,就是单个品种的咖啡。某个产地生产的咖啡豆,是单一种类而不是混合的咖啡都研磨出来的咖啡粉冲泡出来的咖啡,就是单品咖啡。而且单品咖啡一般都不会加咖啡伴侣。在口感上,单品咖啡具有非常强烈的个性,比起花式咖啡更耐人寻味。常见的单品咖啡种类有蓝山咖啡、曼特宁咖啡等等。
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3什么叫做单品咖啡?就是一种咖啡的种类研磨冲泡出来的咖啡,不加咖啡伴侣。什么叫做混合咖啡?很简单就理解了,就是3种以上的咖啡品种混合在一起,它不是一种特定的咖啡。
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5没办法。咖啡本身是亚热带和热带种植的,南北回归线之间,中国基本没有多少适合种植咖啡的地方,见过的人当然不多。有也至少云南那边的小粒咖啡而已~
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51、基本概念和区别 普通产地的咖啡豆,叫做“主流咖啡”或“日常咖啡”;稀有产地的限定产地、庄园、品种的咖啡豆,叫做“优质咖啡”;“精品咖啡”是“优质咖啡”的一种。
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0浓浓香香,我的挚爱!
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3每次听到别人说喝咖啡喝到酸味,有些人总会认为:这杯咖啡有毒!这杯咖啡不是正品!这杯咖啡过期了!……oh my god! 酸味是咖啡是其中一种风味,咖啡本身是一种果子,果子本身就是有酸味的,OK?在生豆烘焙的过程中,这种果酸味基本都会消失的,但是会产生其它的酸。咖啡凉掉时,单宁酸会释放出来,也会导致咖啡变酸。
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2蛋清咖啡,顾名思义就是蛋清+咖啡调配出来的一种咖啡,常见于越南,很多人称蛋清咖啡为越南的卡布奇诺。一般的卡布奇诺是1/3的浓缩咖啡放在底部,中间是1/3的牛奶,上面是1/3的牛奶泡,最后还要在牛奶泡上面撒上一点点的肉桂粉末,这是正宗的卡破奇诺。 有越南卡布奇诺之称的蛋清咖啡,是怎么样的呢?
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4越南地理位置十分有利于咖啡种植,越南南部属湿热的热带气候,适合种植ROBUSTA咖啡,北部适于种植ARABICA咖啡。越南咖啡生产具有以下特点:(1)由于没有有效方法处理落叶,因此,在20 世纪80 年代早期,就选择了中粒种咖啡作为主栽品种。(2)以种植技术为参考依据,确定了咖啡种植方法,即在越南南部湿热气候条件下,高密度种植、大量灌溉、过度施肥、不种植遮荫树以获得最大产量,充分发挥中粒种咖啡的生产能力,在越南的Daklak、Gia Lai、K
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0越南西贡咖啡食品有限公司是一家专业生产销售“SAGOCAFE”牌咖啡和咖啡制品的大型企业。目前在国内设有下属公司——南宁西贡咖啡食品有限公司。 南宁西贡咖啡食品有限公司已获得工业产品生产许可证、自营进出口权、许可登记以及中国大陆海关报关单等相关资质和证件。我们有自己的研发团队,致力于研究开发更醇正、更美味、更受欢迎的咖啡。公司旗下有多个咖啡厅、自营店、专柜,为广大消费者提供品质卓越、口感香滑、味道醇厚的西贡咖
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