方便馄饨面
   用料：任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许。   做法：    1、开水加盐，焯熟青菜备用；    2、先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可。把青菜码到碗里就可以吃了。 我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错：酸菜的鲜，合着微辣的香~大家可以试试。这个做法，虽然赶不上正宗原版馄饨面那么鲜美，但也别有风味而且变化性极强哦~~~而且速度超快，肯定比方便面配鸡蛋的传统做法更有新意，吃起来更叫人满足……

香辣什锦炒方便面 
    材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根 
    调味料：郫县豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量 
    做法： 
    1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条； 
    2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟，（筷子可以把面条划散，大火煮1分钟）； 
    3、连水一起倒入大碗内，用漏勺把面条内多余的水淋净，加一小匙色拉油拌匀待用； 
    4、锅内倒入色拉油，放郫县豆瓣辣酱炒出香味后，把所有的蔬菜下锅翻炒几下，加入五香粉； 
    5、倒入煮好的面条，把面条划开让其入味，加入鸡精好可出锅。 
    啰嗦： 
    1、煮面条时加少量的盐，可使面条更爽滑劲道，不易碎。 
    2、面条用色拉油拌一下是为了防止面条在下锅炒之前变坨,没有劲道。 
    一盘又香又辣的炒面就做好了，喜欢的朋友可以试试，味道好极了

方便炸酱面 
    用料：方便面、青豆、酱料 
    做法： 
    1、面饼用水泡开 
    2、加入青豆和酱拌匀即可，简单吧

泡面锅 
    材 料:泡菜300g，泡面1包，罐头火腿1罐，热狗2根，香菇200g，洋葱1颗，豆腐1块，火锅料适量 
    调味料:高汤1200c.c.，日本昆布粉1大匙 
    做 法: 
    1、泡菜切短，罐头火腿、热狗切片，香菇对切，洋葱切片，豆腐切块。 
    2、锅内高汤煮开，加入所有食材起煮5分钟，再用日本昆布粉调味既可。

披萨酱焗方便面 
    原料：方便面一包 
    调料：黄瓜半根，火腿半根，自制披萨酱三大勺，马苏里拉芝士40克，洋葱、橄榄油各少许 
    做法： 
    1、锅内水烧开，放入方便面饼； 
    2、将方便面煮至五成熟即可； 
    3、捞出煮好的方便面放入少许橄榄油搅拌均匀； 
    4、放入自制披萨酱抹平后放大约20克芝士； 
    6、放入洋葱丁和火腿、黄瓜片，再撒上剩下的芝士即可； 
    8、烤箱200度上下预热后，烤20分钟即可。 
    小贴士： 
    1、没有自制披萨的可以放意面酱或番茄酱，也可以放入别的蔬菜，我这是正好家里有这些菜就做了，并没有特意去买。 
    2、自家烤箱温度要自行掌握，可不要烤糊了。

芝士咸牛肉方便面奄列 
    用料：咸牛肉，蛋一只打散，方便面我用了农心滴 
    做法： 
    1、蛋加少许生抽，少许盐，打散备用。 
    2、锅中煮沸水，把方便面扔进去，煮到七成熟就行了，捞起沥干水份，加少许鸡粉和牛肉，拌匀后加入撕碎滴芝士片即可。 
    3、平底锅热锅，把准备好滴蛋液倒入，差不多蛋液要凝固时把咸牛肉方便面倒在蛋液二分之一边上压一压，然后把另一边折过来，形成奄列状，翻另一面再煎一下就可以上碟开吃了

泰式海鲜炒方便面 
    用料：方便面1包，虾，几个蟹柳，还可加点带子，圣子或青口，鱿鱼等。鲜菇红萝卜切丝备用，绿豆芽少许，葱花少许。 
    做法： 
    1、虾去皮处理好虾线后用生粉水抓干净，蟹柳洗干净切成小段备用。 
    2、我这次是用这个泰国滴正宗黄咖喱来腌制，另我还加了鱼露，糖，洋葱粒，椰浆粉，辣椒粉，胡椒粉，蒜蓉，拌匀拌匀腌至少三十分钟。 
    3、面饼煮散，一散开就可捞起，捞起马上过冷水备用。 
    4、把腌好滴虾与蟹柳先入锅翻炒二十秒左右捞起备用，然后原锅把鲜菇和红萝卜丝倒入翻炒，鲜菇水份煸出后，把绿豆芽倒入，炒软豆芽菜后把准备好的方便面倒入，炒散面后把炒好滴虾与蟹柳倒入快速翻炒，炒十多秒后放少许鱼露，咖喱粉和椰浆粉及葱花，炒匀即可上碟开吃了。

当新奥尔良鸡柳恋上方便面 
    用料：方便面、鸡柳4条 
    配料：新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油 
    做法： 
    1、鸡柳洗干净沥干水份用叉子扎松组织，用新奥尔良粉，喼汁，鸡粉，生粉，生抽，蜜糖，香油充分按摩后腌至少三个小时以上。我是隔夜处理好备用滴 
    2、腌得差不多了，就可先来处理方便面了。对于这个菜我一般会选用面质较爽较韧滴来做。不然一会缠绕时怕不好处理会断啊。于是我选用了四洲这个面质。最爽最不沾最好操作。大家看自己需要选择吧。 
    3、锅中烧沸水，沸了投入面饼，煮到七成熟即可离火，捞起沥干水份放少许鸡粉和香油拌匀备用。 
    4、腌好滴鸡柳一分为二备用，然后拿起一块鸡柳用处理好滴方便面卷起来，扎紧不会松散开来就可以了，这时候准备生粉少许和一个蛋打散备用，先把扎好滴方便面鸡柳放到全蛋液中洗个小澡哈。再往生粉（即粟粉也）处转一圈。完成了它升级任务啊。 
    5、平底锅中热油锅，油相对要多些。若你想松脆就直接沾面包糠开炸吧。更爽吃起来。我们为了能吃到更嫩滑滴新奥尔良鸡柳就用了煎滴方式。更适合我滴口味。大家视乎自己口味来选择了，煎至二面金黄即可，配个泰式酸辣酱，美呆了……

炒方便面 
    原料：方便面1包，猪瘦肉若干、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包 
    做法： 
    1、将猪瘦肉、火腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。 
    2、按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用。方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。 
    3、锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。 
一道炒方便面就大功告成了~

方便面杂煮 
    用料：方便面、青菜、鸡蛋……冰箱里找得到的东西都往里投放，也是一餐。

冬阴功鱼蛋方便面 
    用料：冬阴功方便面一包，笋、香菇、青豆、鱼蛋 
    做法： 
    冬阴功方便面一包，与自己喜欢的蔬菜同煮，我放的是笋、香菇、青豆和鱼蛋，这种鱼蛋是夹心的，里面好像有鱼籽，咬起来咯吱咯吱的很好玩，又好像还有蟹黄的味道，搞不清楚究竟是什么东东，鱼蛋很弹牙很好吃~

蛋炒方便面 
    用料：方便面、鸡蛋 
    做法： 
    1、先煮开面, 然后捞出来过一下冷水 
    2、下油炒, 快好的时候, 打个鸡蛋下去, 混在面里面, 尽量让每条面都粘到鸡蛋, 然后放调味料 
    3、最后来那么一点醋和包尾油，正点~

炒方便面 
    用料：方便面、白菜、玉米粒、青豆、胡萝卜、葱、辣椒酱 
    做法： 
    1、煮面，水浸 
    2、爆锅，炒菜 
    3、加面，拌匀 
    4、最后加了N多辣椒酱 
    5、火红的一片辣的很爽