蜂蜜糖汁糍粑

用料
糯米粉 100g
温水 80g
红曲粉 1丝
蜂蜜 2勺
砂糖 2勺
蜂蜜糖汁糍粑的做法
称重100g的糯米粉

将糯米粉过筛后备用！

80g的温水中加入一丝的红曲粉，就像是用牙签在红曲粉中挑一下沾入温水中即可！不用太多噢！

红曲水倒入糯米粉中，搅拌均匀！

揉成光滑的面团！

取15g左右的小团揉成丸子，丸子是浅浅的粉色，但油炸之后就大不相同噢！
热锅倒入适量的食用油，加热后转小火，放入丸子煎炸，记得是小火，多翻转一下丸子，只需要炸到表面起酥就可以，不要炸太久，不然丸子会爆开的！

油炸好丸子后，将油倒出，加入水烧开后加入两勺蜂蜜、两勺砂糖！

加入炸好的丸子，我另外做了一份没有加红曲粉的，比例是一样的。不用翻动丸子，煮至差不多收汁就可以出锅了！

这是没有加红曲粉的！