【怀念那间日本料理店】那些好吃的~~~

那间日本料理店倒闭一年多了，现在想来，在那里吃的日本料理味道正宗，而且也在那里学会了很多关于日本料理的知识。
今天就算是稍微怀念一下吧，还有那些让我记忆深刻的美食。

首先就是，我最最喜爱的，
法国肥鹅肝

呵呵，虽然法国肥鹅肝并非日本料理，可是在那间店里面，我最喜欢的就是这道菜。
法国肥鹅肝号称世界三大美食之一，绝非浪得虚名，记得那时候当我第一次尝试的时候，轻轻割一小片放进嘴里，但见满口留香，鹅肝肉质鲜美却不肥不腻，不瘦不渣，入口即化，清香柔软，实在是真正的佳品，只可以价格比较贵（我们这88元/份）所以，只吃了一块，不过值得久久回味，后来和朋友又去了一次这间店，只是为了品尝着法国肥鹅肝。

接下来是我也很喜欢的——炸虾天妇罗

天妇罗是日本料理一个比较经典的菜式，用的是生鲜海鲜囊上天妇罗粉（一种特质粉末）或是面粉，然后用生油炸过，直接上桌，中间不添加任何调料，保持食品的原味，吃的时候沾点芥末和天妇罗酱。口感味美香鲜，一口咬下去，先脆后软，满口汁液，虽然是油炸的，但却非常的开胃

接下来就是最为人所知的日本料理——刺身

所谓的刺身，就是将鱼身上比较精华的肉直接割取下来，消毒杀菌后不经过任何烹调，沾上调料直接食用，刺身的样式多种多样，所有海鱼类都可以制作成刺身。
没有经过烹调的鱼肉，沾上芥末和酱油混合的调料，别有一番风味，不仅开胃可口，据说也是营养丰富。
三文鱼刺身广为人知，也就是图中间橙色的鱼肉，后面淡黄带黑的是西陵鱼刺身，黄黑部分吃起来非常的脆爽，就好像水果一样，而鱼肉部分也是非常的柔滑，一种刺身吃起来两种口感，非常不错，是我最喜欢的刺身。
其他还有鲔鱼刺身，鲫鱼刺身什么的，不一一说明

接下来是——北极大元贝！！

贝壳类食物特有的鲜味在这里体现得淋漓尽致，图上面的元贝看起来有点干，但是我们吃的时候贝壳里汁水很多，一口吸进去，满口都是美味，咀嚼上几口，食物特有的鲜味细细渗透齿颊。

然后是，除了肥鹅肝我第二喜欢的菜式——炭烧生蚝

这选取的是新鲜的生蚝，放在岩石或是铁板上直接烧熟 ，吃的时候加上葱花和蒜头，真的是非常非常的美味啊！！！我每次去都要吃上十个~~~~

好吧，其实我是因为独子饿了，~~所以乱发一些~~顺便怀念一下那间日本料理店，为什么要倒闭那么快呢

于是我们继续吧
接下来为大家说明的是——三文鱼子刺身
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里面一颗颗橙色的小颗粒就是由三文鱼的鱼籽组成的，这道刺身需放在青瓜上面，然后一口吃进，鱼籽就好像一颗颗饱满的水袋，一咬既破，带着一股咸咸的味道，配合青瓜的清新味，实在是很特别

接下来告诉大家的就是寿司了，
看下图
这就是寿司
所谓的寿司，就是在醋饭上面加上一片食物，可以是鱼肉，虾肉，或是豆腐皮~~~
下面这个其实是叫做卷物

卷物是指用紫菜包裹着的醋饭，中间夹杂一些乱七八糟的东西，味道比较杂，也不是很昂贵的食物。
下面这个是手卷

那么，手卷和卷物有什么区别呢，手卷是中间的东西很单一，就是只有青瓜，或是只有火腿，卷物就是什么都有的，比较杂的。


然后介绍给大家的是好喝的汤，土瓶蒸汤

据说这是在土瓶里面加上各种海鲜，然后加入水，直接放在火上蒸熟的，喝的时候，先加入瓶顶上面的萝卜去除海鲜的腥味，然后从壶嘴倒出汤水，这道汤的味道非常的鲜，真的~~~能够完全喝出海鲜的原味

回复：22楼
连法国肥鹅肝都有，炭烧生蚝也没什么吧

接下来介绍：
地狱拉面
一开始听到这个名词我很新鲜，不知道是什么样的食物，于是点了一份，结果上来了我才知道，其实就是很辣的拉面吧了....

没什么特色，就是名字让我误会罢了...

以下这个是无论什么时候都不推荐大家吃的——秋刀鱼
话说秋刀鱼也算是日本菜中比较著名的了，所以当时我就满怀着期待点了一份，等到上来的时候，我们几个朋友一吃了..一开始觉得没什么...可是越往下吃越觉得腻味，真的后悔了...后来每次我们去吃日本料理时，说到要报复谁，就说请他吃秋刀鱼，可见秋刀鱼在我们心目中的位置...