【怀念那间日本料理店】那些好吃的~~~

那间日本料理店倒闭一年多了，现在想来，在那里吃的日本料理味道正宗，而且也在那里学会了很多关于日本料理的知识。
今天就算是稍微怀念一下吧，还有那些让我记忆深刻的美食。

首先就是，我最最喜爱的，
法国肥鹅肝

呵呵，虽然法国肥鹅肝并非日本料理，可是在那间店里面，我最喜欢的就是这道菜。
法国肥鹅肝号称世界三大美食之一，绝非浪得虚名，记得那时候当我第一次尝试的时候，轻轻割一小片放进嘴里，但见满口留香，鹅肝肉质鲜美却不肥不腻，不瘦不渣，入口即化，清香柔软，实在是真正的佳品，只可以价格比较贵（我们这88元/份）所以，只吃了一块，不过值得久久回味，后来和朋友又去了一次这间店，只是为了品尝着法国肥鹅肝。

接下来是我也很喜欢的——炸虾天妇罗

天妇罗是日本料理一个比较经典的菜式，用的是生鲜海鲜囊上天妇罗粉（一种特质粉末）或是面粉，然后用生油炸过，直接上桌，中间不添加任何调料，保持食品的原味，吃的时候沾点芥末和天妇罗酱。口感味美香鲜，一口咬下去，先脆后软，满口汁液，虽然是油炸的，但却非常的开胃

一開始以為說日本音樂料理店……

接下来就是最为人所知的日本料理——刺身

所谓的刺身，就是将鱼身上比较精华的肉直接割取下来，消毒杀菌后不经过任何烹调，沾上调料直接食用，刺身的样式多种多样，所有海鱼类都可以制作成刺身。
没有经过烹调的鱼肉，沾上芥末和酱油混合的调料，别有一番风味，不仅开胃可口，据说也是营养丰富。
三文鱼刺身广为人知，也就是图中间橙色的鱼肉，后面淡黄带黑的是西陵鱼刺身，黄黑部分吃起来非常的脆爽，就好像水果一样，而鱼肉部分也是非常的柔滑，一种刺身吃起来两种口感，非常不错，是我最喜欢的刺身。
其他还有鲔鱼刺身，鲫鱼刺身什么的，不一一说明

然后就是烤鳗鱼！！

鳗鱼肉质柔软可口，烤制后淋上调料，吃起来非常的香甜美味，每吃一块都让人意犹未尽，口齿留香。每一次去吃日本料理我都会吃上两碟，因为实在是好吃了

接下来是——北极大元贝！！

贝壳类食物特有的鲜味在这里体现得淋漓尽致，图上面的元贝看起来有点干，但是我们吃的时候贝壳里汁水很多，一口吸进去，满口都是美味，咀嚼上几口，食物特有的鲜味细细渗透齿颊。

然后是，除了肥鹅肝我第二喜欢的菜式——炭烧生蚝

这选取的是新鲜的生蚝，放在岩石或是铁板上直接烧熟 ，吃的时候加上葱花和蒜头，真的是非常非常的美味啊！！！我每次去都要吃上十个~~~~

好吧，其实我是因为独子饿了，~~所以乱发一些~~顺便怀念一下那间日本料理店，为什么要倒闭那么快呢

天妇罗好吃吗？？
不过楼主说的这些好吃的在日本也不是顿顿都能够吃到的哦~
其实我觉得、、比较一个地区的风味事物要看那里的家常菜也就是“平均水平”
就像六本木呀银座呀那边人均一万円的料理店不能代表所有日本菜一样
其实一般的日本定食是很难吃的
每当那些年纪快赶上我姥姥的欧巴桑跪在地上给我上菜的时候
虽然我嘴里说着，，
とてもおいしそうですね、、、
但是我心里实际在想，，
这tmd是什么玩意儿！


回复：16楼

同7l8l，我想吃天妇罗