陕西西安咸阳哪里可以学凉皮制作？哪里学凉皮制作靠谱？去西安学正宗凉皮要多少钱？哪里学凉皮制作靠谱？
凉皮配方培训哪家正宗？首选西安聚兴餐饮：

1.核心研发团队：基地拥有小吃配方核心师资队伍，培训师傅皆来自于全国各地大型五星级酒店的总厨，厨师经验丰富；师傅不定期研究更新更加符合市场需求的小吃口味，不断升级小吃配方，以便学员掌握到*新的核心配方，更加适应市场的瞬息万变，抓住*佳市场先机。

2.小吃味道多样：基地结合市场需求，开设多项项目多样化、口味多样化的小吃培训课程。所教授的品种每样均有独到之处，是开店创业的不二之选。学员毕业后可自主进行开店创业，更加注重技能培养和综合素质的提高，名厨执教，开店实训，手把手操作教学，让所有学员真正掌握核心的技术配方，开店不再困难。
3.配方无保留：基地确保所有学员所学技术和口味绝对与师傅所教授的一致。所有培训环节都由师傅带着学员进行操作。师傅会带着学员一起去调料室选料，一边选一边让学员记录。所有操作培训绝对透明化。学员练习阶段，也由师傅跟着从旁指导，配方单也会在签订正规合同后交给学员妥善保管。

凉皮和面皮有什么不同？，本身并不神秘，也不难学，只是参合了我们西周文化的底气，加上德天独有的民情民风，才使得那么神秘，那么难学。一碗好的凉皮具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。学正宗小吃技术，到西安聚兴，不限制学习时间，包教包会，学会为止。
两天卖了上千份的凉皮如何制作？制作步骤主要为和面团、洗面筋、制作淀粉、发酵、制作面筋、制作面皮、制作调料和辣椒油、激香和润色、调味、开吃。一碗筋斗凉香的凉皮就这么做成了，嘹咋咧！