镇楼图是前两天店里买的蓝鳍金枪鱼。

刚刚来这边时，觉得吃鱼，吃生蚝算正常吧。后来发现马肉，牛肉他们也都生吃。到现在，觉得他们什么都生吃，连鸡肉都可以。

楼主在一家日料店打工。某一天努力尝试了一下刺身，发现其实还是可以下咽的。到后来，每次送来的鱼看起来不错时，就想吃

店里的虾，金枪鱼之前都在买的冻货，然后解冻再买。最近刚刚高薪聘请了一位日本有名的料理长，他说反正好几家点，买一条小的，一起分。

杀下来的鱼头，装满冰，放在了楼下一楼的店铺门口，做招牌。

总店长最近老过来晃悠，他是不允许随便吃店里比较贵的东西。鱼在3楼的店剖的。而楼主刚刚这个月去了地下一楼的店。🤣🤣🤣他们说，杀完就吃了一波，然后4家店厨师去分了拿回各家店

拿下来后，我们肯定还是会偷偷吃一点的

听店里老王讲的。金枪鱼肚子上的肉，特别贵，他们说的，在外面吃它做的一块寿司，就一片的量，差不多得1000日元（60人民币），而且不是想吃就能随时吃到。那油特别多，都快入口即化了。吃一块幸福感爆棚。可是这条鱼的那块肉，被其他店抢走了

星期天店里特别闲，周日3楼店长休息，楼主就去3楼了，最后剩的屋头被拿来烤了吃。啥也没放，原汁原味

店里还有飞鱼，周日福利日。日本人吃，大多数都是放点芥末在鱼上，再蘸酱油吃。就中国人喜欢酱油里放上芥末。在蘸着吃。

还有虾，头回吃这个大的甜虾，可是楼主享受不了，吃了一半吐垃圾桶里了。感觉虾肉太黏糊糊的

之前做的两次寿司，都是周日闲，厨房发的福利