感谢参与者
顾煜@亓官小艺
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若想买好菜,必须赶个早。五点钟闹铃唧唧歪歪的响起,茫然的一掌把闹钟拍下去让它彻底闭嘴,闷在被窝里留恋着床的温暖然后开始起床。
早在前几日就说要给兄弟们改善伙食,顺便一展自己惊人的厨艺。琢磨了几日决定拿出自己最拿手的菜——可!乐!鸡!翅!!!
赶早的好处就是菜场的人少,菜还新鲜。早起的人儿有肉吃,停在家经常光顾的卖家禽的摊位前,买了盒白生生泛血丝的鸡翅回家。厨房很干净,鸡翅泡在水池里,虽然天气没太暖和,依旧是用冷水洗,以保鸡皮吃起来更爽脆。洗干净后拿着牙签排排的在表面戳洞,抖了两勺料酒把鸡翅淹过去腥。锅里的水烧开了,厨房氤氲着热气,让人觉得暖烘烘。鸡翅丢在开水里煮个两分钟,生姜小葱皆切成薄片等着待会用来调味儿,锅里咕噜噜冒泡时拿着个漏勺把鸡翅捞出来,沥干水后再倒在锅里翻炒成金黄色,看着就让人想起KFC的上校鸡。开了瓶百事咕噜噜往锅里倒,一拍脑门想起忘了炸葱,一锅可乐冒着热气相看两无言,将错就错的把生姜葱花切片一股脑全扔进去,都是一锅煮,味道该没差。少许的盐加大把的糖,为了待会收汁顺利又撒了把淀粉,可乐虽看着黑漆漆的,用来做菜实在显不出什么颜色,于是舀了一大勺生抽在锅里。盖上锅盖透过油烟机反光瞧见自己围着围裙挺像个家庭煮夫,觉得分外自豪。
一锅浩浩荡荡的可乐煮成粘稠的酱汁裹着鸡翅,拿双筷子尝口味儿,不错。起锅端出个白瓷大碗盛着这盘可爱的食物,吆喝着一大家里来尝尝自个儿手艺。
嘿,您想吃鸡翅不。快来俺这儿,管饱管好管您要钱诶。
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以及应作者强烈要求,附赠可乐鸡翅配图一张:D