海天味极鲜酱油精选上等黄豆，经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达>1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8。
酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。
酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味首先佳品。
下面给大家介绍几个用海天味极鲜酱油制作的美味菜肴，供大家学习制作。
1.味极鲜酱油鸡肉饭
【材料】鸡胸肉 200 克、麻辣花生 40 克、干辣椒 8 克、海天味极鲜酱油 2 茶匙、盐、生粉 各1 茶匙、五香粉 3 克、油 1 汤匙、米饭 500 克【做法】
a.干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒，用1 茶匙海天味极鲜酱油、生粉腌制片刻。
b.锅中放油，烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄发干后捞出备用。
c.锅中留油，烧至五成热时倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香，放入麻辣花生、鸡肉粒、海天味极鲜酱油炒匀，最后码在米饭上即可。
2.味极鲜酱油凉粉（北川凉粉）
【材料】白凉粉 300 克、海天味极鲜特级酱油 2 茶匙、麻辣花生 20 克、蒜泥 12 克、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱4 克、麻辣花生 10 克、盐、白糖、花椒粉 各3 克、红油 1 茶匙、葱花、芝麻 各少许【做法】
a.将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。
b.取一小碗，加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。
c.将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。
酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。
酱香浓郁、色泽红润、味道鲜美、豉味、香味以及咸味搭配和谐，是佐餐凉拌、烹调、清炒、点蘸皆宜，是现代生活调味首先佳品。
下面给大家介绍几个用海天味极鲜酱油制作的美味菜肴，供大家学习制作。
1.味极鲜酱油鸡肉饭
【材料】鸡胸肉 200 克、麻辣花生 40 克、干辣椒 8 克、海天味极鲜酱油 2 茶匙、盐、生粉 各1 茶匙、五香粉 3 克、油 1 汤匙、米饭 500 克【做法】
a.干辣椒切成辣椒碎备用。鸡胸肉切成碎粒，用1 茶匙海天味极鲜酱油、生粉腌制片刻。
b.锅中放油，烧至六成热时下入鸡肉粒炸至金黄发干后捞出备用。
c.锅中留油，烧至五成热时倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香，放入麻辣花生、鸡肉粒、海天味极鲜酱油炒匀，最后码在米饭上即可。
2.味极鲜酱油凉粉（北川凉粉）
【材料】白凉粉 300 克、海天味极鲜特级酱油 2 茶匙、麻辣花生 20 克、蒜泥 12 克、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱4 克、麻辣花生 10 克、盐、白糖、花椒粉 各3 克、红油 1 茶匙、葱花、芝麻 各少许【做法】
a.将白凉粉切成长条，装入碗中，麻辣花生碾碎备用。
b.取一小碗，加入蒜泥、盐、海天味极鲜特级酱油、白糖、鸡精、花椒粉、红油、海天锦上鲜桂林风味辣椒酱、花生碎、清汤搅拌均匀，制成调味汁。
c.将调味汁倒在凉粉上，撒上香葱粒、芝麻即可。
