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37中国菜要和法国菜,墨西哥菜,土耳其菜,印度菜,意大利菜,比还是差几个档次
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45有个人黑川菜,我只想说,滚粗吧,实在看不惯你们这种乱下结论的人,川菜辣,是地方特色,也是四川饮食喜欢,完全就是常态化,你又不是四川人,你懂什
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5北方人将腌韮菜花当作美味的调味品,吃豆腐脑放,吃火锅也用作蘸料,我在北京生活多年,看当地人吃得很香也尝试过,却受不了那气味,难道北方人与南方人的味蕾不一样?
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0黑龙江人,为人踏实,18年工作经验,主做东北菜,川菜,湘菜,海鲜,家常菜,小龙虾系列,等,都精通。保证菜品质量,可以去外地长期工作,地区不限,有需要的老板请联系我,本人小店或者大店都可以做,有新店开业筹备策划能力,希望遇到有缘老板长期合作。靠技术说话,菜品就是人品,我电话18332075085直接给我打电话详谈,谢谢平台。
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0南京人没有吃辣椒的习惯吗?
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183为更好地迎接奥运会,北京市外办组织专家对中国菜单译文进行了审核。2007年1月底,北京市餐饮饭店中的数千种菜品、酒水将拥有统一规范的“英文名”。
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0本人只是一个厨师,可能这辈子不一定能完成,集八大菜系之精华,制作菜品,想做一个中国菜菜谱,可是我没那个能力能接触到所有菜系,可是所谓技法无非那几种,其味型多变,其原理不变,因地制宜,寻找在中国菜谱同路人
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11我做厨师5年多发现我做了这么多酒店,西厨房和西点房几乎从来就不担心用人问题,不论厨师学校刚毕业的学生和还有我们中厨房曾今的伙伴都往那跑,我记
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14中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知
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