一、干邑走进国门及其广告效应：
80年代随着改革开放的春风，打开了国门及电视机慢慢的普及，已经从纸质媒介快速而精准切入到更高端、更精准、更高收入、更有购买能力的目标客户群体。进入市场最早的是人头马，广告语也是创作得又好又经典，朗朗上口，人人都能口口传诵-“人头马一开，好事自然来！”赋予了所有人对美好生活向往的好彩头。
改革的春风吹遍珠江三角洲之时，各地大力推动承包制、私有化等等，酒局中各地的话事人站起来端起一杯白兰地足以代表了改革的决心和力量。
二、白兰地瓶盖的变迁：
90年代末端 ，有些白兰地酒企由木塞升级为防伪塑料高旋盖。当时酒友们都相当排斥！在新老交替时心里都默默念叨新包装不如老包装好喝，都尽可能选择木塞酒，当认可的品牌木塞酒不太有了，白兰地的辉煌也就被进口生/熟啤、红葡萄酒、白葡萄酒、黄酒一哄而上迅速抢夺了市场份额了，白兰地还来不及说一声再见就此沉沦了。
其实，国人比外国人更具备聪明的头脑风暴，早琢磨透了电视媒体是一切媒体的塔尖而且见效更快更直接！山东孔家二老的家酒和宴酒纷纷抢占标王！秦池虽后，但力拔山河气盖世，用小蛇吞象的技艺拿下了连续两届标王，老百姓那个时候老实得很，只认g家媒体央视的广告标王，既生瑜何生亮，从此为界线，白酒直接挤兑了白兰地的市场而毫不客气。
三、风味的变迁：
无论是白酒还是白兰地，在世纪交替前都明白产业化巨大的产能一定能覆盖整个地区、guo家乃至全球 ，产业化决定产能，产能越大越占有梯队的头部地位。大家都在努力技改、变革。几大白兰地酒企也早早或悄悄直接收购附近的白兰地扩大产能。彻底抛弃传统手工制作，风味也从此刻发生改变。
90年代末之前的白兰地更具风味性也更好喝、味道更浓郁、更有个性；90年代未产业化后，工艺也进行调整，纯朴的风味有所缺失，优点是酒体更细腻、放香更好，参照同时期中国白酒的风格变化即可，不在此展开。老白兰地呈现是在味道表达上更浓郁、更芬芳具有味蕾的多样性，而新白兰地则是在香味的呈现更具多样性，呈香物质更丰富。
四、传统干邑与现代干邑的区别：
1、传统干邑的特点：
制作工艺：传统干邑采用夏朗德壶式蒸馏器进行两次蒸馏，过程严谨，强调手工技艺和传统方法。
风味特点：具有顺滑优雅的风格，酒体中等到轻，带有明显的果香和花香，酒体质感非常平滑。
陈酿时间：通常在橡木桶中陈酿至少两年，有的甚至长达五十多年。
2、现代干邑的特点：
制作工艺：现代干邑在保持传统蒸馏工艺的基础上，可能引入更多的技术优化和创新，以提高效率和一致性。
风味特点：现代干邑在风味上可能更加多元化，一些品牌会推出适合年轻消费者口味的清爽型干邑。
陈酿时间：现代干邑的陈酿时间可能更加灵活，根据市场需求和消费者口味进行调整。
简练说明：
传统干邑强调的是工艺的传承和酒体的精致，着重体现出口感和味道的厚醇度、浓郁度及协调性；而现代干邑则在保持传统工艺的基础上，更加注重创新和个性化，着重体现在香味的多样性和复杂性。两者各有特色，大家可以根据个人喜好选择适合自己的干邑。
我个人偏好：在价格上老白兰地甚至比新白兰地更有优越性、品酒本来就是口感大于闻香，以口感浓郁度和协调性、价格、年份加持等综合系数，我选择老白兰地。
五、生产日期/灌装日期：
二十世纪九十年代中之前的白兰地根本没有生产日期的（部分在90年代末期有相关要求要标注了），仅仅只能凭每个年代特有的包装、更新换代的徽标、纸质、膜、标签等特点进行年代划分并仔细甄别。
备注说明：现在白兰地早不是主流产品了，年代也久远，既没市场也没有相关系统信息可查阅，官方旗舰店客服业务能力肯定是七窍通六窍，不用浪费时间去咨询了；酒商基本就是搬砖而已，也谈不上了解。本文及前期二篇文章中的年份虽不一定能做到百分百精确，但应该还算比较系统。
六、白兰地年份：
白兰地是允许混调的，当然也可以像威士忌一样标注单一年份。例如人头马在1965年出过第一款单一年份白兰地，不过法令的审查很严格，后来很少白兰地公司愿意干搬起石头砸自己脚的麻烦事了，压根不值得。绝大多数仅仅标注为vsop、xo……那些口口相传什么白兰地年份比白酒老实得多了，XO混调之后只取下限，其实是大家在给白兰地酒企做脑补的广告罢了，就好比白酒外壳上印的xxx酒30年窖藏有点类似，谁爱信谁信呗，也不在此展开了。
80年代随着改革开放的春风，打开了国门及电视机慢慢的普及，已经从纸质媒介快速而精准切入到更高端、更精准、更高收入、更有购买能力的目标客户群体。进入市场最早的是人头马，广告语也是创作得又好又经典，朗朗上口，人人都能口口传诵-“人头马一开，好事自然来！”赋予了所有人对美好生活向往的好彩头。
改革的春风吹遍珠江三角洲之时，各地大力推动承包制、私有化等等，酒局中各地的话事人站起来端起一杯白兰地足以代表了改革的决心和力量。
二、白兰地瓶盖的变迁：
90年代末端 ，有些白兰地酒企由木塞升级为防伪塑料高旋盖。当时酒友们都相当排斥！在新老交替时心里都默默念叨新包装不如老包装好喝，都尽可能选择木塞酒，当认可的品牌木塞酒不太有了，白兰地的辉煌也就被进口生/熟啤、红葡萄酒、白葡萄酒、黄酒一哄而上迅速抢夺了市场份额了，白兰地还来不及说一声再见就此沉沦了。
其实，国人比外国人更具备聪明的头脑风暴，早琢磨透了电视媒体是一切媒体的塔尖而且见效更快更直接！山东孔家二老的家酒和宴酒纷纷抢占标王！秦池虽后，但力拔山河气盖世，用小蛇吞象的技艺拿下了连续两届标王，老百姓那个时候老实得很，只认g家媒体央视的广告标王，既生瑜何生亮，从此为界线，白酒直接挤兑了白兰地的市场而毫不客气。
三、风味的变迁：
无论是白酒还是白兰地，在世纪交替前都明白产业化巨大的产能一定能覆盖整个地区、guo家乃至全球 ，产业化决定产能，产能越大越占有梯队的头部地位。大家都在努力技改、变革。几大白兰地酒企也早早或悄悄直接收购附近的白兰地扩大产能。彻底抛弃传统手工制作，风味也从此刻发生改变。
90年代末之前的白兰地更具风味性也更好喝、味道更浓郁、更有个性；90年代未产业化后，工艺也进行调整，纯朴的风味有所缺失，优点是酒体更细腻、放香更好，参照同时期中国白酒的风格变化即可，不在此展开。老白兰地呈现是在味道表达上更浓郁、更芬芳具有味蕾的多样性，而新白兰地则是在香味的呈现更具多样性，呈香物质更丰富。
四、传统干邑与现代干邑的区别：
1、传统干邑的特点：
制作工艺：传统干邑采用夏朗德壶式蒸馏器进行两次蒸馏，过程严谨，强调手工技艺和传统方法。
风味特点：具有顺滑优雅的风格，酒体中等到轻，带有明显的果香和花香，酒体质感非常平滑。
陈酿时间：通常在橡木桶中陈酿至少两年，有的甚至长达五十多年。
2、现代干邑的特点：
制作工艺：现代干邑在保持传统蒸馏工艺的基础上，可能引入更多的技术优化和创新，以提高效率和一致性。
风味特点：现代干邑在风味上可能更加多元化，一些品牌会推出适合年轻消费者口味的清爽型干邑。
陈酿时间：现代干邑的陈酿时间可能更加灵活，根据市场需求和消费者口味进行调整。
简练说明：
传统干邑强调的是工艺的传承和酒体的精致，着重体现出口感和味道的厚醇度、浓郁度及协调性；而现代干邑则在保持传统工艺的基础上，更加注重创新和个性化，着重体现在香味的多样性和复杂性。两者各有特色，大家可以根据个人喜好选择适合自己的干邑。
我个人偏好：在价格上老白兰地甚至比新白兰地更有优越性、品酒本来就是口感大于闻香，以口感浓郁度和协调性、价格、年份加持等综合系数，我选择老白兰地。
五、生产日期/灌装日期：
二十世纪九十年代中之前的白兰地根本没有生产日期的（部分在90年代末期有相关要求要标注了），仅仅只能凭每个年代特有的包装、更新换代的徽标、纸质、膜、标签等特点进行年代划分并仔细甄别。
备注说明：现在白兰地早不是主流产品了，年代也久远，既没市场也没有相关系统信息可查阅，官方旗舰店客服业务能力肯定是七窍通六窍，不用浪费时间去咨询了；酒商基本就是搬砖而已，也谈不上了解。本文及前期二篇文章中的年份虽不一定能做到百分百精确，但应该还算比较系统。
六、白兰地年份：
白兰地是允许混调的，当然也可以像威士忌一样标注单一年份。例如人头马在1965年出过第一款单一年份白兰地，不过法令的审查很严格，后来很少白兰地公司愿意干搬起石头砸自己脚的麻烦事了，压根不值得。绝大多数仅仅标注为vsop、xo……那些口口相传什么白兰地年份比白酒老实得多了，XO混调之后只取下限，其实是大家在给白兰地酒企做脑补的广告罢了，就好比白酒外壳上印的xxx酒30年窖藏有点类似，谁爱信谁信呗，也不在此展开了。
