用料
刀削面
羊肉丝或条
西红柿 两个
洋葱 半个
绿豆芽 少许
青椒 一个
孜然料
炒刀削面的做法
先将水烧开，把面条煮熟，捞出来放凉水里代用
将锅内放少许油，油热即放入羊肉翻炒几下，放十三香，盐。倒盘里代用。
放少许油，放入洋葱，青椒，西红柿，翻炒几下。半熟后再放入绿豆芽翻炒三四下即可，放入面条，翻炒两三下入味，放少许盐翻炒，最后放入羊肉。加入孜然料，一盘香喷喷的刀削面就完成了。
小贴士