用料 金针菇 250克 龙口粉丝 50克 盐 适量 生抽 1勺 糖 3克 小葱 少许 蚝油 2勺 油 30毫升 蒜蓉 10克 红辣椒碎 10克
1、金针菇去掉根部洗净如图围着盘子一圈摆放好，龙口粉丝提前用温水泡软，铺在金针菇上，起锅烧热油，先把蒜蓉下锅爆香，接着下红辣椒碎，调入盐，糖，蚝油，生抽翻炒2分钟即可，炒好的酱汁淋在金针菇粉丝上，上锅水开大火蒸6分钟即可出锅，最后撒上葱花就可以开吃啦