不锈钢刀和铝合金刀有什么区别

看重量喜好，同样刀架，有锌合金就用锌合金，刀架灵魂在设计不在材质

不锈钢的好看，颜值加成

铝只用过汉森，重量轻逆刮感觉更顺手，尤其逆刮补刀的时候。但汉森这玩意不需要自己找角度，配上这个重量才好用。如果是其他刀铝的，感觉逆刮找角度时候不自觉压刀可能受伤风险比较大。至于锌合金，基本上除非是沿海地区不然不大需要担心它的耐腐蚀问题。不锈钢火也是正常的，毕竟国内外各大品牌都喜欢用不锈钢 cnc 做刀或者刀柄，很多爆火的款都是这玩意，大家对不锈钢有点滤镜也很正常。除非是那个款式只有不锈钢这一个材质，不然其实没啥必要上不锈钢。

论耐用都比锌合金强多了

精度不同。同样是41和41gs捕捉率也不同。41gs重新设计过了

锌合金一掰就断，不锈钢最结实但依然会生锈，铝合金强度适中、耐腐蚀，泡水里都没问题

铝合金太轻 我个人觉得拿着很不舒服 用总归是能用的

不锈钢可以传家