【编者按】拙作“老王讲糖第121讲——蔗糖与中国佛教的不解奇缘”发布后，不少读者留言希望更详细的了解“中国制糖始祖康僧会”的相关故事。故根据相关佛教史料、民间传说等，简略编辑如下，以飨读者。
一、三国风云与康僧会的传奇
在三国时期的浩瀚历史长河中，天下如同被烽火点燃的画卷，英雄豪杰轮番登场，而在这纷扰世事之外，一位来自遥远西域康居国的智者——康僧会，带着一颗寻求真理与和平的心，踏上了前往东方的神秘旅程，他的故事，如同夜空中最亮的星，照亮了那个时代的心灵。
康僧会，出身于康居国大丞相的显赫家庭，自幼便展现出与众不同的智慧与敏锐。在一次偶然的机会下，他邂逅了佛法，那深邃如海的智慧与无边的慈悲，如同晨曦初照，温暖而明亮，瞬间照亮了他内心的每一个角落。他沉迷于佛法的海洋中，日夜研习，凭借着过人的智慧与不懈的努力，年仅弱冠便已悟道，成为了一位佛法高深的大师。
然而，对于康僧会而言，真正的修行之路才刚刚开始。他毅然决然地放弃了世间的繁华与名利，选择出家为僧，怀揣着将佛法之光洒向人间的宏愿，踏上了前往东方的艰难旅程。他的心中，燃烧着不灭的信仰之火，那是对佛法无尽的热爱与对众生无尽的慈悲。
历经千山万水，康僧会终于来到了东吴的边界，眼前是一片宁静祥和的龙华荡。那碧波荡漾、水天一色的美景，仿佛是他心中那片净土的真实写照。他决定在此定居，修建道场，将佛法的智慧与慈悲传递给这片土地上的人们。
然而，龙华荡并非凡俗之地，它竟是广泽龙王的龙宫所在。龙王听闻有僧人欲在此清修，心生不满，认为这是对他领地的侵犯。于是，他施展神通，狂风骤起，巨浪滔天，试图以自然之力迫使康僧会离开。但康僧会却如磐石般坚定，端坐于庐中，闭目诵经，佛法的力量在他周围凝聚成一道无形的结界，抵御着风暴的侵袭。
龙王见状，更加愤怒，决定亲自出手。他化身为一条巨龙，腾空而起，向康僧会扑去。但康僧会却毫不畏惧，他睁开眼，目光如炬，直视龙王，口中诵出一段段充满智慧与慈悲的经文。那些经文如同天籁之音，穿透了龙王的愤怒与偏见，直击他的心灵深处。
经过一番激烈的斗法与心灵的碰撞，龙王终于被康僧会的慈悲与智慧所感动。他低下头，向康僧会表示歉意：“大师，我被嗔怒蒙蔽了双眼，险些犯下大错。请大师宽恕我的无知。”
康僧会微笑着看着龙王，说道：“龙王，放下屠刀，立地成佛。佛法无边，可度一切众生。你若愿意，可与我一同弘扬佛法，普渡众生。”
龙王深受触动，他愿将龙宫让与康僧会，助其修建佛寺。于是，康僧会在这片神奇的土地上建起了龙华寺，成为了佛教在中华大地上传播的重要节点。龙华寺的建立，不仅为当地的渔民带来了精神的慰藉与心灵的寄托，更成为了佛法智慧与慈悲精神的象征。
二、糖的起源与康僧会的慈悲之举
彼时，上海及周边地区不过是些宁静的渔村小港。这里的渔民们，过着极为清苦的生活。
渔民们栖居于简陋的茅舍，在风雨的不断侵蚀下，房屋常常摇摇欲坠。他们每日早出晚归，驾驶着破旧的渔船，在波涛汹涌的大海上艰难地捕捞，只为维持生计。海上天气变幻无常，狂风暴雨常常毫无征兆地袭来。他们的渔船在汹涌的海浪中就如同一片脆弱的树叶，随时都面临着被吞没的危险。每当风暴降临，渔民们只能紧紧抓住船舷，心中满是恐惧与无助。在与大自然的艰苦抗争中，他们频繁受伤，而且由于地处偏远，缺医少药，只能默默忍受着伤痛的折磨。
尤为严重的是，渔民们出海常常遭遇风雨，进而受风寒之疾。在那个时代，风寒对于他们来说几乎是致命的疾病。一旦染上风寒，身体本就疲惫虚弱的渔民们往往难以抵御，病情会迅速加重，很多人因此失去生命。
生活的困苦不仅仅体现在风雨带来的侵袭上。他们的食物来源极为有限，主要是捕捞上来的海鲜和一些简单的农作物。由于缺乏有效的储存食物的方法，很多时候，他们不得不忍受饥饿。孩子们因为营养不良而面黄肌瘦。妇女们既要操持家务，又要照顾老小，在艰苦的生活条件下，身体也逐渐虚弱、气血亏虚。老人更是因身体虚弱而常常卧病在床，在疾病的折磨下，痛苦地度过余生。
在这样的环境下，饥饿和疾病如同挥之不去的阴影，时刻威胁着他们的生命。一旦有人患病，由于没有有效的药物治疗，只能依靠一些简单的草药和民间偏方，效果甚微。
康僧会在这里建立了龙华寺后，便以此为根基，开始在周边地区弘扬佛法。康僧会佛法精深，他的每一次讲经说法，都如同清澈的泉水，流淌进人们的心灵深处。而龙华寺中，还供奉着十三颗佛祖舍利，这更是增添了龙华寺的神秘色彩。一时间，龙华寺声名远播，信徒甚众。
众多渔民被佛教众生平等的理念深深感召。在他们以往的生活中，常常感到自己被命运所抛弃，生活充满了苦难和不公。而佛教的众生平等理念，让他们看到了希望和温暖。他们开始信奉佛教，希望能在佛法的庇护下，找到心灵的慰藉和生活的勇气。
一日，康僧会在山中偶然间看到一种形似甘蔗的植物。这一发现，如同命运的神秘指引，瞬间触动了他的心灵。他立刻想起了在印度古籍《吠陀经》中所记载的制糖之法。康僧会心中一动，一个大胆的想法在他脑海中浮现：他要尝试熬制红糖，为这些受苦受难的渔民们提供一种能够驱寒暖身、滋养身体的良方。
康僧会满怀期待地回到龙华寺后，便迫不及待地开始了制糖的尝试。他深知，这不仅仅是一次简单的尝试，更是对渔民们的一份深深的关爱和责任。他凭借着对古籍的深刻理解和对自然的敬畏之心，精心挑选着那些形似甘蔗的植物。每一根植物都仿佛是大自然的馈赠，他小心翼翼地对待着，如同对待珍贵的宝物。
在熬制红糖的过程中，康僧会全神贯注，不敢有丝毫懈怠。他按照《吠陀经》中所记载的方式，一步一步地进行着操作。炉火熊熊燃烧，锅中的汁液在高温下翻滚着。康僧会的眼神中充满了期待和紧张，他时刻关注着火候的变化，调整着熬制的时间和力度。经过漫长的等待和无数次的尝试，终于，奇迹出现了。那原本浑浊的汁液，逐渐变得浓稠起来，颜色也由浅变深。当第一缕红糖的香气弥漫在空气中时，康僧会的心中充满了喜悦和感动。
他成功制出了红糖。这红糖色泽红亮，如同初升的太阳，散发着温暖的光芒。轻轻咬上一口，口感甘醇，甜蜜的味道在口中散开，让人回味无穷。而且，食用后不仅能补充体力，更有驱寒暖身、活血化瘀之功效。
渔民们得知康僧会熬制出了红糖，纷纷前来品尝。当他们第一次尝到这美味的红糖时，大为惊喜。那甜蜜的味道，仿佛是生活中的一抹阳光，瞬间驱散了他们心中的阴霾。他们纷纷向康僧会求取红糖，希望能将这份甜蜜和温暖带回家中，与家人一起分享。
然而，龙华寺僧众有限，难以满足众人之需。康僧会看着渔民们渴望的眼神，心中十分不忍。他深知，这些红糖对于渔民们来说，不仅仅是一种食品，更是一种希望和力量。于是，他决定在寺旁设立作坊，取 “护佑众生” 之禅意，乃名之为 “护生堂”。
建立护生堂的过程并非一帆风顺。一开始，僧众们对于熬制红糖这件事并不理解。他们认为，僧人应该专注于修行和弘扬佛法，而不是从事这些世俗的事务。但是，康僧会耐心地向他们解释了自己的初衷。他说：“佛法的真谛在于慈悲为怀，普度众生。我们熬制红糖，不仅仅是为了满足人们的口腹之欲，更是为了帮助他们摆脱疾病和苦难，这也是我们弘扬佛法的一种方式。”在康僧会的耐心劝导下，僧众们逐渐理解了他的良苦用心，纷纷加入到熬制红糖的行列中来。
然而，困难并没有就此结束。在寻找制作红糖的原料时，他们遇到了很大的问题。那些形似甘蔗的植物在山中的分布并不广泛，而且采摘起来也十分困难。为了解决这个问题，康僧会带领着僧众和信徒们四处寻找合适的种植地点。他们翻山越岭，走过了无数的地方，终于在一片肥沃的土地上发现了适合种植这种植物的地方。但是，种植过程也充满了挑战。他们缺乏种植经验，不知道如何施肥、浇水和防治病虫害。在一次次的失败中，他们不断总结经验，逐渐掌握了种植的技巧。
经过大家的共同努力，护生堂终于顺利地建立起来了。康僧会亲传制糖之法，由信徒自愿参与熬制红糖。在护生堂中，大家齐心协力，共同为了一个目标而努力。他们用心熬制红糖，每一个步骤都充满了对生命的敬畏和对他人的关爱。
随着时间的推移，越来越多的渔民和信徒加入到制糖的行列中来。他们不仅为自己熬制红糖，还将这份甜蜜传递给了更多的人。因上海简称沪，“护生堂”在民间流传中逐渐被称为 “沪生堂”。沪生堂红糖以其独特的口感和显著的疗效，迅速在当地赢得了声誉。
渔民们将红糖视为珍贵的滋补品，常常在劳作之余享用一碗红糖水，以驱散疲劳和寒冷。每当他们拖着疲惫的身躯回到家中，一碗热腾腾的红糖水，便成为了他们最好的慰藉。那甜蜜的味道，仿佛能洗去他们一天的疲惫，让他们重新充满力量。
康僧会不仅传授制糖技艺，更在红糖中添加生姜、葱白、胡椒、红枣等食材，创制出多种功效显著的红糖品种。这些红糖不仅滋养了渔民的身体，更成为他们日常生活中不可或缺的调味品。每当渔民们劳作归来，喝上一碗添加了各种食材的红糖水，便感到身心舒畅，仿佛所有的疲惫都烟消云散了。红糖不仅满足了他们的味蕾，更成为了他们生活中不可或缺的一部分。
男人出海时身边带着生姜、葱白等熬制的红糖，用以抵御海上的风雨；女人在家常饮用红枣、胡椒熬制的红糖，可以活血健身……在“沪生堂”的护佑下，人们安居乐业，生活富足。
从此，上海及周边地区的人们便有了 “不可一餐无糖” 的说法，并成为了上海独特饮食文化的重要组成部分，承载着人们对美好生活的向往和追求。它不仅仅是一种食品，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。在漫长的岁月里，沪生堂的红糖一直陪伴着人们，见证着他们的喜怒哀乐，见证着他们的奋斗和成长。
三、康僧会制作红糖对佛教在中国传播的深远意义
康僧会大师将印度的制糖技术引入中国，犹如在历史的长河中投入一颗璀璨的明珠，泛起层层涟漪，其影响深远而持久。这一举措绝非仅仅是技术的传播，更是文化的深度交融，尤其是与佛教在中国的传播紧密相连。
在古代，佛教的传播宛如一场盛大的文化之旅，往往伴随着各种文化元素的交流。制糖技术随着佛教的东传，无疑成为中印文化交流的重要纽带。康僧会大师作为佛法的传播者，他的到来不仅带来了精神的慰藉，更带来了实际的生活技艺。制糖技术的引入，就像是为这片古老的土地注入了新的活力。
在佛教活动中，蔗糖制品一直作为重要的供品占据着特殊的地位。寺庙中的佛像前，那摆放整齐的蔗糖制品，散发着甜蜜的气息，仿佛在诉说着信徒们的虔诚。无论是精致的糖块，还是精心制作的糖糕，都承载着信徒们对佛的敬仰与祈愿。在信徒家中的佛堂里，蔗糖制品同样不可或缺。它们静静地伫立在那里，既体现了宗教仪式的庄重，又传递了中印文化融合的信息。每一块糖，都仿佛是中印文化交流的使者，见证着佛教在中国的传播与发展。
随着制糖技术的传播，越来越多的人开始关注印度文化以及佛教文化。蔗糖制品成为了人们了解印度文化的一扇窗口。他们通过蔗糖制品这一载体，感受到了印度文化的独特魅力。那细腻的口感、甜蜜的滋味，让人仿佛置身于遥远的印度大地，领略着异国的风情。同时，也进一步了解了佛教的教义和精神。佛教所倡导的慈悲、善良、宽容等价值观，如同糖的甜蜜一般，滋润着人们的心灵。
从科学角度来看，制糖技术的引入不仅丰富了食物种类，更改变了食物的储存和营养获取方式。在古代，食物的储存一直是个难题，而红糖的出现，为这个问题提供了新的解决方案。红糖相对易于保存，可以在一定时间内保持其营养价值和口感。这使得人们在食物短缺的季节或情况下，依然能够获取必要的能量。
红糖的诞生，让人们在食物中获取糖分变得更加高效、便捷。在古代，糖分是人体能量的重要来源之一。人们在艰苦的劳作和生活中，需要足够的能量来维持身体的运转。红糖的出现，为人们补充能量提供了新途径。它就像大自然的馈赠，给予人们力量和希望。
佛教强调因果报应和慈悲为怀，而康僧会大师引入制糖技术，为人们带来甜蜜与温暖，也可以看作是一种善因善果的体现。他的行为不仅在物质上帮助了人们，更在精神上给予了人们鼓舞。这种慈悲之心与佛教的教义相得益彰，进一步推动了佛教在中国的传播。
时至今日，福建、浙江等沿海渔船出海仍然有携带红糖的习惯。这一传统的延续，不仅仅是对古老习俗的尊重，更是对康僧会大师以及佛教文化的一种传承。在茫茫大海上，红糖不仅是一种食物，更是一种精神的寄托。它象征着平安、顺利和幸福，让渔民们在面对未知的海洋时，心中充满了勇气和希望。
在佛教寺庙中，红糖也常常被用来制作各种斋饭和素食。这些斋饭和素食不仅口感独特，更蕴含着佛教的智慧和慈悲精神。信徒们在品尝这些美食的同时，也能够感受到心灵的滋养和洗涤。
在民间信仰中，红糖也被赋予了更多的神秘色彩和象征意义。人们相信红糖能够驱邪避灾、祈福保平安，因此常常在祭祀和祈福活动中使用红糖。
这种信仰和习俗的形成，不仅丰富了民间文化的内涵，也进一步推动了佛教与糖的交融和发展。在漫长的历史长河中，佛教与糖已经紧密相连，共同构成了中华民族独特的文化景观。
四、沪生堂的传承与发展
岁月流转、沧桑变迁，上海地区的气候与经济都发生了巨大变化。甘蔗种植与红糖熬制逐渐淡出人们的视线，但“沪生堂”的美名与红糖的香甜却永远留在了人们的心间。
1996年，上海沪生堂保健食品有限公司根据民间传说，深度挖掘整理这一民族瑰宝。他们坚守着古老的传统配方，同时又敢于创新，运用公司独创的常压高温熬制新工艺，成功缔造出“沪生堂”系列的红糖与黑糖佳品。
这些产品不仅继承了传统红糖的滋养精髓，更巧妙地融合了姜汁、益母、阿胶、大枣、玫瑰、当归等功能性成分，为消费者带来丰富多样的选择。无论是想要驱寒暖身的人，还是追求美容养颜的女性，都能在沪生堂的产品中找到适合自己的红糖品种。
为了满足现代人对健康生活的追求，沪生堂倾注心血，特别研发出专利产品——减糖型功能红糖系列产品。这一创新让钟爱甜食的消费者在尽享美味的同时，也能减轻对糖分摄入的顾虑。他们通过科学的配比和独特的工艺，将红糖中的糖分降低到合理水平，同时保留了红糖的滋养功效和独特口感。
此外，沪生堂还独创了真空低温烘干型红糖。这种红糖在保留红糖原有风味和功效的基础上，实现了纯红糖的便携包装。人们可以随时随地享用这份甜蜜，不再受时间和地点的限制。
除了红糖和黑糖产品外，沪生堂还根据传统中医配方，推出了“梨汁冰糖”、“菊花冰糖”等保健冰糖系列产品。这些冰糖融入了梨汁和菊花的精华，不仅口感独特，还具有保健功效。它们能够润肺止咳、清热解毒，为人们的健康生活增添了一抹清甜。
同时，沪生堂还专为烹调、冲调设计了发明专利产品冰砂糖等新品。这些新品不仅满足了烹饪的需求，更在口感和营养上实现了升级。它们让人们在享受美食的同时，也能感受到沪生堂对品质的执着追求和对消费者的贴心关怀。
历经千年的时光流转，“沪生堂”如一颗璀璨的明珠，自上海这块繁华之地熠熠生辉。如今，它已照耀至全国的每一个角落，为无数家庭的餐桌增添了一抹甜蜜的色彩。它不仅承载了康僧会大师的慈悲精神与匠心独运，更在岁月的长河中汲取了传统的精髓，与现代科技完美交融，为国人献上了健康与美味的双重赞歌。
五、糖香禅韵的现代意义
在当今社会，佛教与糖的传奇故事依然具有深刻的意义。康僧会大师的慈悲之心与爱人之情，如同不灭的明灯，永远照耀在史册之上，流传于世人心中。
糖，作为一种甜蜜的象征，也在现代生活中扮演着重要的角色。它不仅是美食的调味品，更是人们情感的寄托。在忙碌的生活中，一杯红糖水、一颗冰糖，都能给人带来温暖和安慰。
在佛教中，糖也常常被用来作为供品和法物。信徒们在寺庙中供奉糖水或糖果，以此表达对佛法的敬仰和感恩之情。同时，糖也被视为一种能够净化心灵、带来吉祥的物质。在佛教仪式中，糖被用来洒在佛像或经书上，以此祈求平安和幸福。
这种信仰和习俗的形成，不仅丰富了佛教文化的内涵，也进一步推动了糖在现代生活中的普及和应用。人们通过品尝糖果或享用糖水，不仅能够感受到甜蜜的滋味，更能够感受到佛教的智慧和慈悲精神。
同时，佛教的智慧和慈悲精神也潜移默化地影响着人们的日常生活。在佛教的影响下，人们开始更加重视内心的平和与善良，学会以宽容和慈悲的心态去面对生活中的种种挑战和困难。这种心态的转变，不仅有助于个人的心灵成长，也有助于社会的和谐与稳定。
六、结语
佛教与糖的渊源，是一段跨越千年的传奇故事。从康僧会大师在三国时期的慈悲之举，到沪生堂在现代的传承与创新，糖香与禅韵始终交织在一起，为我们带来了甜蜜与温暖。
让我们在品味糖的甜蜜时，也能感受到佛教的智慧和慈悲。愿这段传奇故事如诗如画，永远被世人传颂；愿上海的糖香如梦如幻，永远在人们的心间轻轻飘荡。让我们共同传承和弘扬这一宝贵的文化遗产，为人类的美好生活贡献一份力量。
在这个充满挑战和机遇的时代，我们需要像康僧会大师一样，拥有慈悲之心和创新精神。让我们用爱和关怀去呵护他人，用智慧和勇气去迎接未来。无论是佛教的教义还是糖的甜蜜，都能成为我们生活中的一道亮丽风景，为我们的人生增添更多的色彩和意义。
回顾历史，我们看到了佛教与糖的紧密联系。从古代的制糖技术到现代的保健食品，糖的发展历程见证了人类的智慧和创造力。而佛教的慈悲精神也在这个过程中不断传承和发扬，为人们带来了心灵的慰藉和力量。
展望未来，我们相信佛教与糖的传奇故事将继续延续下去。随着科技的不断进步和人们对健康生活的追求，糖的种类和功能将不断丰富和完善。而佛教的智慧也将在现代社会中发挥更加重要的作用，为人们提供更多的精神支持和启示。
让我们携手共进，传承和弘扬佛教与糖的文化遗产，让这份甜蜜与温暖永远流传下去。在这个充满爱的世界里，让我们用糖的甜蜜和佛教的智慧，共同创造一个更加美好的未来。
老王讲糖第121讲（补录2）——康僧会：佛教高僧与制糖始祖
一、三国风云与康僧会的传奇
在三国时期的浩瀚历史长河中，天下如同被烽火点燃的画卷，英雄豪杰轮番登场，而在这纷扰世事之外，一位来自遥远西域康居国的智者——康僧会，带着一颗寻求真理与和平的心，踏上了前往东方的神秘旅程，他的故事，如同夜空中最亮的星，照亮了那个时代的心灵。
康僧会，出身于康居国大丞相的显赫家庭，自幼便展现出与众不同的智慧与敏锐。在一次偶然的机会下，他邂逅了佛法，那深邃如海的智慧与无边的慈悲，如同晨曦初照，温暖而明亮，瞬间照亮了他内心的每一个角落。他沉迷于佛法的海洋中，日夜研习，凭借着过人的智慧与不懈的努力，年仅弱冠便已悟道，成为了一位佛法高深的大师。
然而，对于康僧会而言，真正的修行之路才刚刚开始。他毅然决然地放弃了世间的繁华与名利，选择出家为僧，怀揣着将佛法之光洒向人间的宏愿，踏上了前往东方的艰难旅程。他的心中，燃烧着不灭的信仰之火，那是对佛法无尽的热爱与对众生无尽的慈悲。
历经千山万水，康僧会终于来到了东吴的边界，眼前是一片宁静祥和的龙华荡。那碧波荡漾、水天一色的美景，仿佛是他心中那片净土的真实写照。他决定在此定居，修建道场，将佛法的智慧与慈悲传递给这片土地上的人们。
然而，龙华荡并非凡俗之地，它竟是广泽龙王的龙宫所在。龙王听闻有僧人欲在此清修，心生不满，认为这是对他领地的侵犯。于是，他施展神通，狂风骤起，巨浪滔天，试图以自然之力迫使康僧会离开。但康僧会却如磐石般坚定，端坐于庐中，闭目诵经，佛法的力量在他周围凝聚成一道无形的结界，抵御着风暴的侵袭。
龙王见状，更加愤怒，决定亲自出手。他化身为一条巨龙，腾空而起，向康僧会扑去。但康僧会却毫不畏惧，他睁开眼，目光如炬，直视龙王，口中诵出一段段充满智慧与慈悲的经文。那些经文如同天籁之音，穿透了龙王的愤怒与偏见，直击他的心灵深处。
经过一番激烈的斗法与心灵的碰撞，龙王终于被康僧会的慈悲与智慧所感动。他低下头，向康僧会表示歉意：“大师，我被嗔怒蒙蔽了双眼，险些犯下大错。请大师宽恕我的无知。”
康僧会微笑着看着龙王，说道：“龙王，放下屠刀，立地成佛。佛法无边，可度一切众生。你若愿意，可与我一同弘扬佛法，普渡众生。”
龙王深受触动，他愿将龙宫让与康僧会，助其修建佛寺。于是，康僧会在这片神奇的土地上建起了龙华寺，成为了佛教在中华大地上传播的重要节点。龙华寺的建立，不仅为当地的渔民带来了精神的慰藉与心灵的寄托，更成为了佛法智慧与慈悲精神的象征。
二、糖的起源与康僧会的慈悲之举
彼时，上海及周边地区不过是些宁静的渔村小港。这里的渔民们，过着极为清苦的生活。
渔民们栖居于简陋的茅舍，在风雨的不断侵蚀下，房屋常常摇摇欲坠。他们每日早出晚归，驾驶着破旧的渔船，在波涛汹涌的大海上艰难地捕捞，只为维持生计。海上天气变幻无常，狂风暴雨常常毫无征兆地袭来。他们的渔船在汹涌的海浪中就如同一片脆弱的树叶，随时都面临着被吞没的危险。每当风暴降临，渔民们只能紧紧抓住船舷，心中满是恐惧与无助。在与大自然的艰苦抗争中，他们频繁受伤，而且由于地处偏远，缺医少药，只能默默忍受着伤痛的折磨。
尤为严重的是，渔民们出海常常遭遇风雨，进而受风寒之疾。在那个时代，风寒对于他们来说几乎是致命的疾病。一旦染上风寒，身体本就疲惫虚弱的渔民们往往难以抵御，病情会迅速加重，很多人因此失去生命。
生活的困苦不仅仅体现在风雨带来的侵袭上。他们的食物来源极为有限，主要是捕捞上来的海鲜和一些简单的农作物。由于缺乏有效的储存食物的方法，很多时候，他们不得不忍受饥饿。孩子们因为营养不良而面黄肌瘦。妇女们既要操持家务，又要照顾老小，在艰苦的生活条件下，身体也逐渐虚弱、气血亏虚。老人更是因身体虚弱而常常卧病在床，在疾病的折磨下，痛苦地度过余生。
在这样的环境下，饥饿和疾病如同挥之不去的阴影，时刻威胁着他们的生命。一旦有人患病，由于没有有效的药物治疗，只能依靠一些简单的草药和民间偏方，效果甚微。
康僧会在这里建立了龙华寺后，便以此为根基，开始在周边地区弘扬佛法。康僧会佛法精深，他的每一次讲经说法，都如同清澈的泉水，流淌进人们的心灵深处。而龙华寺中，还供奉着十三颗佛祖舍利，这更是增添了龙华寺的神秘色彩。一时间，龙华寺声名远播，信徒甚众。
众多渔民被佛教众生平等的理念深深感召。在他们以往的生活中，常常感到自己被命运所抛弃，生活充满了苦难和不公。而佛教的众生平等理念，让他们看到了希望和温暖。他们开始信奉佛教，希望能在佛法的庇护下，找到心灵的慰藉和生活的勇气。
一日，康僧会在山中偶然间看到一种形似甘蔗的植物。这一发现，如同命运的神秘指引，瞬间触动了他的心灵。他立刻想起了在印度古籍《吠陀经》中所记载的制糖之法。康僧会心中一动，一个大胆的想法在他脑海中浮现：他要尝试熬制红糖，为这些受苦受难的渔民们提供一种能够驱寒暖身、滋养身体的良方。
康僧会满怀期待地回到龙华寺后，便迫不及待地开始了制糖的尝试。他深知，这不仅仅是一次简单的尝试，更是对渔民们的一份深深的关爱和责任。他凭借着对古籍的深刻理解和对自然的敬畏之心，精心挑选着那些形似甘蔗的植物。每一根植物都仿佛是大自然的馈赠，他小心翼翼地对待着，如同对待珍贵的宝物。
在熬制红糖的过程中，康僧会全神贯注，不敢有丝毫懈怠。他按照《吠陀经》中所记载的方式，一步一步地进行着操作。炉火熊熊燃烧，锅中的汁液在高温下翻滚着。康僧会的眼神中充满了期待和紧张，他时刻关注着火候的变化，调整着熬制的时间和力度。经过漫长的等待和无数次的尝试，终于，奇迹出现了。那原本浑浊的汁液，逐渐变得浓稠起来，颜色也由浅变深。当第一缕红糖的香气弥漫在空气中时，康僧会的心中充满了喜悦和感动。
他成功制出了红糖。这红糖色泽红亮，如同初升的太阳，散发着温暖的光芒。轻轻咬上一口，口感甘醇，甜蜜的味道在口中散开，让人回味无穷。而且，食用后不仅能补充体力，更有驱寒暖身、活血化瘀之功效。
渔民们得知康僧会熬制出了红糖，纷纷前来品尝。当他们第一次尝到这美味的红糖时，大为惊喜。那甜蜜的味道，仿佛是生活中的一抹阳光，瞬间驱散了他们心中的阴霾。他们纷纷向康僧会求取红糖，希望能将这份甜蜜和温暖带回家中，与家人一起分享。
然而，龙华寺僧众有限，难以满足众人之需。康僧会看着渔民们渴望的眼神，心中十分不忍。他深知，这些红糖对于渔民们来说，不仅仅是一种食品，更是一种希望和力量。于是，他决定在寺旁设立作坊，取 “护佑众生” 之禅意，乃名之为 “护生堂”。
建立护生堂的过程并非一帆风顺。一开始，僧众们对于熬制红糖这件事并不理解。他们认为，僧人应该专注于修行和弘扬佛法，而不是从事这些世俗的事务。但是，康僧会耐心地向他们解释了自己的初衷。他说：“佛法的真谛在于慈悲为怀，普度众生。我们熬制红糖，不仅仅是为了满足人们的口腹之欲，更是为了帮助他们摆脱疾病和苦难，这也是我们弘扬佛法的一种方式。”在康僧会的耐心劝导下，僧众们逐渐理解了他的良苦用心，纷纷加入到熬制红糖的行列中来。
然而，困难并没有就此结束。在寻找制作红糖的原料时，他们遇到了很大的问题。那些形似甘蔗的植物在山中的分布并不广泛，而且采摘起来也十分困难。为了解决这个问题，康僧会带领着僧众和信徒们四处寻找合适的种植地点。他们翻山越岭，走过了无数的地方，终于在一片肥沃的土地上发现了适合种植这种植物的地方。但是，种植过程也充满了挑战。他们缺乏种植经验，不知道如何施肥、浇水和防治病虫害。在一次次的失败中，他们不断总结经验，逐渐掌握了种植的技巧。
经过大家的共同努力，护生堂终于顺利地建立起来了。康僧会亲传制糖之法，由信徒自愿参与熬制红糖。在护生堂中，大家齐心协力，共同为了一个目标而努力。他们用心熬制红糖，每一个步骤都充满了对生命的敬畏和对他人的关爱。
随着时间的推移，越来越多的渔民和信徒加入到制糖的行列中来。他们不仅为自己熬制红糖，还将这份甜蜜传递给了更多的人。因上海简称沪，“护生堂”在民间流传中逐渐被称为 “沪生堂”。沪生堂红糖以其独特的口感和显著的疗效，迅速在当地赢得了声誉。
渔民们将红糖视为珍贵的滋补品，常常在劳作之余享用一碗红糖水，以驱散疲劳和寒冷。每当他们拖着疲惫的身躯回到家中，一碗热腾腾的红糖水，便成为了他们最好的慰藉。那甜蜜的味道，仿佛能洗去他们一天的疲惫，让他们重新充满力量。
康僧会不仅传授制糖技艺，更在红糖中添加生姜、葱白、胡椒、红枣等食材，创制出多种功效显著的红糖品种。这些红糖不仅滋养了渔民的身体，更成为他们日常生活中不可或缺的调味品。每当渔民们劳作归来，喝上一碗添加了各种食材的红糖水，便感到身心舒畅，仿佛所有的疲惫都烟消云散了。红糖不仅满足了他们的味蕾，更成为了他们生活中不可或缺的一部分。
男人出海时身边带着生姜、葱白等熬制的红糖，用以抵御海上的风雨；女人在家常饮用红枣、胡椒熬制的红糖，可以活血健身……在“沪生堂”的护佑下，人们安居乐业，生活富足。
从此，上海及周边地区的人们便有了 “不可一餐无糖” 的说法，并成为了上海独特饮食文化的重要组成部分，承载着人们对美好生活的向往和追求。它不仅仅是一种食品，更是一种情感的寄托，一种文化的传承。在漫长的岁月里，沪生堂的红糖一直陪伴着人们，见证着他们的喜怒哀乐，见证着他们的奋斗和成长。
三、康僧会制作红糖对佛教在中国传播的深远意义
康僧会大师将印度的制糖技术引入中国，犹如在历史的长河中投入一颗璀璨的明珠，泛起层层涟漪，其影响深远而持久。这一举措绝非仅仅是技术的传播，更是文化的深度交融，尤其是与佛教在中国的传播紧密相连。
在古代，佛教的传播宛如一场盛大的文化之旅，往往伴随着各种文化元素的交流。制糖技术随着佛教的东传，无疑成为中印文化交流的重要纽带。康僧会大师作为佛法的传播者，他的到来不仅带来了精神的慰藉，更带来了实际的生活技艺。制糖技术的引入，就像是为这片古老的土地注入了新的活力。
在佛教活动中，蔗糖制品一直作为重要的供品占据着特殊的地位。寺庙中的佛像前，那摆放整齐的蔗糖制品，散发着甜蜜的气息，仿佛在诉说着信徒们的虔诚。无论是精致的糖块，还是精心制作的糖糕，都承载着信徒们对佛的敬仰与祈愿。在信徒家中的佛堂里，蔗糖制品同样不可或缺。它们静静地伫立在那里，既体现了宗教仪式的庄重，又传递了中印文化融合的信息。每一块糖，都仿佛是中印文化交流的使者，见证着佛教在中国的传播与发展。
随着制糖技术的传播，越来越多的人开始关注印度文化以及佛教文化。蔗糖制品成为了人们了解印度文化的一扇窗口。他们通过蔗糖制品这一载体，感受到了印度文化的独特魅力。那细腻的口感、甜蜜的滋味，让人仿佛置身于遥远的印度大地，领略着异国的风情。同时，也进一步了解了佛教的教义和精神。佛教所倡导的慈悲、善良、宽容等价值观，如同糖的甜蜜一般，滋润着人们的心灵。
从科学角度来看，制糖技术的引入不仅丰富了食物种类，更改变了食物的储存和营养获取方式。在古代，食物的储存一直是个难题，而红糖的出现，为这个问题提供了新的解决方案。红糖相对易于保存，可以在一定时间内保持其营养价值和口感。这使得人们在食物短缺的季节或情况下，依然能够获取必要的能量。
红糖的诞生，让人们在食物中获取糖分变得更加高效、便捷。在古代，糖分是人体能量的重要来源之一。人们在艰苦的劳作和生活中，需要足够的能量来维持身体的运转。红糖的出现，为人们补充能量提供了新途径。它就像大自然的馈赠，给予人们力量和希望。
佛教强调因果报应和慈悲为怀，而康僧会大师引入制糖技术，为人们带来甜蜜与温暖，也可以看作是一种善因善果的体现。他的行为不仅在物质上帮助了人们，更在精神上给予了人们鼓舞。这种慈悲之心与佛教的教义相得益彰，进一步推动了佛教在中国的传播。
时至今日，福建、浙江等沿海渔船出海仍然有携带红糖的习惯。这一传统的延续，不仅仅是对古老习俗的尊重，更是对康僧会大师以及佛教文化的一种传承。在茫茫大海上，红糖不仅是一种食物，更是一种精神的寄托。它象征着平安、顺利和幸福，让渔民们在面对未知的海洋时，心中充满了勇气和希望。
在佛教寺庙中，红糖也常常被用来制作各种斋饭和素食。这些斋饭和素食不仅口感独特，更蕴含着佛教的智慧和慈悲精神。信徒们在品尝这些美食的同时，也能够感受到心灵的滋养和洗涤。
在民间信仰中，红糖也被赋予了更多的神秘色彩和象征意义。人们相信红糖能够驱邪避灾、祈福保平安，因此常常在祭祀和祈福活动中使用红糖。
这种信仰和习俗的形成，不仅丰富了民间文化的内涵，也进一步推动了佛教与糖的交融和发展。在漫长的历史长河中，佛教与糖已经紧密相连，共同构成了中华民族独特的文化景观。
四、沪生堂的传承与发展
岁月流转、沧桑变迁，上海地区的气候与经济都发生了巨大变化。甘蔗种植与红糖熬制逐渐淡出人们的视线，但“沪生堂”的美名与红糖的香甜却永远留在了人们的心间。
1996年，上海沪生堂保健食品有限公司根据民间传说，深度挖掘整理这一民族瑰宝。他们坚守着古老的传统配方，同时又敢于创新，运用公司独创的常压高温熬制新工艺，成功缔造出“沪生堂”系列的红糖与黑糖佳品。
这些产品不仅继承了传统红糖的滋养精髓，更巧妙地融合了姜汁、益母、阿胶、大枣、玫瑰、当归等功能性成分，为消费者带来丰富多样的选择。无论是想要驱寒暖身的人，还是追求美容养颜的女性，都能在沪生堂的产品中找到适合自己的红糖品种。
为了满足现代人对健康生活的追求，沪生堂倾注心血，特别研发出专利产品——减糖型功能红糖系列产品。这一创新让钟爱甜食的消费者在尽享美味的同时，也能减轻对糖分摄入的顾虑。他们通过科学的配比和独特的工艺，将红糖中的糖分降低到合理水平，同时保留了红糖的滋养功效和独特口感。
此外，沪生堂还独创了真空低温烘干型红糖。这种红糖在保留红糖原有风味和功效的基础上，实现了纯红糖的便携包装。人们可以随时随地享用这份甜蜜，不再受时间和地点的限制。
除了红糖和黑糖产品外，沪生堂还根据传统中医配方，推出了“梨汁冰糖”、“菊花冰糖”等保健冰糖系列产品。这些冰糖融入了梨汁和菊花的精华，不仅口感独特，还具有保健功效。它们能够润肺止咳、清热解毒，为人们的健康生活增添了一抹清甜。
同时，沪生堂还专为烹调、冲调设计了发明专利产品冰砂糖等新品。这些新品不仅满足了烹饪的需求，更在口感和营养上实现了升级。它们让人们在享受美食的同时，也能感受到沪生堂对品质的执着追求和对消费者的贴心关怀。
历经千年的时光流转，“沪生堂”如一颗璀璨的明珠，自上海这块繁华之地熠熠生辉。如今，它已照耀至全国的每一个角落，为无数家庭的餐桌增添了一抹甜蜜的色彩。它不仅承载了康僧会大师的慈悲精神与匠心独运，更在岁月的长河中汲取了传统的精髓，与现代科技完美交融，为国人献上了健康与美味的双重赞歌。
五、糖香禅韵的现代意义
在当今社会，佛教与糖的传奇故事依然具有深刻的意义。康僧会大师的慈悲之心与爱人之情，如同不灭的明灯，永远照耀在史册之上，流传于世人心中。
糖，作为一种甜蜜的象征，也在现代生活中扮演着重要的角色。它不仅是美食的调味品，更是人们情感的寄托。在忙碌的生活中，一杯红糖水、一颗冰糖，都能给人带来温暖和安慰。
在佛教中，糖也常常被用来作为供品和法物。信徒们在寺庙中供奉糖水或糖果，以此表达对佛法的敬仰和感恩之情。同时，糖也被视为一种能够净化心灵、带来吉祥的物质。在佛教仪式中，糖被用来洒在佛像或经书上，以此祈求平安和幸福。
这种信仰和习俗的形成，不仅丰富了佛教文化的内涵，也进一步推动了糖在现代生活中的普及和应用。人们通过品尝糖果或享用糖水，不仅能够感受到甜蜜的滋味，更能够感受到佛教的智慧和慈悲精神。
同时，佛教的智慧和慈悲精神也潜移默化地影响着人们的日常生活。在佛教的影响下，人们开始更加重视内心的平和与善良，学会以宽容和慈悲的心态去面对生活中的种种挑战和困难。这种心态的转变，不仅有助于个人的心灵成长，也有助于社会的和谐与稳定。
六、结语
佛教与糖的渊源，是一段跨越千年的传奇故事。从康僧会大师在三国时期的慈悲之举，到沪生堂在现代的传承与创新，糖香与禅韵始终交织在一起，为我们带来了甜蜜与温暖。
让我们在品味糖的甜蜜时，也能感受到佛教的智慧和慈悲。愿这段传奇故事如诗如画，永远被世人传颂；愿上海的糖香如梦如幻，永远在人们的心间轻轻飘荡。让我们共同传承和弘扬这一宝贵的文化遗产，为人类的美好生活贡献一份力量。
在这个充满挑战和机遇的时代，我们需要像康僧会大师一样，拥有慈悲之心和创新精神。让我们用爱和关怀去呵护他人，用智慧和勇气去迎接未来。无论是佛教的教义还是糖的甜蜜，都能成为我们生活中的一道亮丽风景，为我们的人生增添更多的色彩和意义。
回顾历史，我们看到了佛教与糖的紧密联系。从古代的制糖技术到现代的保健食品，糖的发展历程见证了人类的智慧和创造力。而佛教的慈悲精神也在这个过程中不断传承和发扬，为人们带来了心灵的慰藉和力量。
展望未来，我们相信佛教与糖的传奇故事将继续延续下去。随着科技的不断进步和人们对健康生活的追求，糖的种类和功能将不断丰富和完善。而佛教的智慧也将在现代社会中发挥更加重要的作用，为人们提供更多的精神支持和启示。
让我们携手共进，传承和弘扬佛教与糖的文化遗产，让这份甜蜜与温暖永远流传下去。在这个充满爱的世界里，让我们用糖的甜蜜和佛教的智慧，共同创造一个更加美好的未来。
老王讲糖第121讲（补录2）——康僧会：佛教高僧与制糖始祖
泥菩萨
