洋葱凉拌，一道看似简单却蕴含无限可能的家常美食
一道清爽开胃的凉拌菜总能瞬间唤醒沉睡的味蕾，而洋葱凉拌作为其中的佼佼者，不仅色泽诱人，更是以其独特的辛香与脆爽口感，成为了餐桌上不可或缺的一道佳肴。今天，就让我们一起探索如何制作出一道既美味又健康的洋葱凉拌，让这简单的食材在您的巧手下焕发出不一样的光彩。

准备材料
首先，要做出一道好吃的洋葱凉拌，选材至关重要。我们需要准备以下材料：
- **新鲜洋葱**：2-3个，选择表皮光滑、无破损、色泽鲜亮的紫皮洋葱为佳，因为紫皮洋葱不仅味道浓郁，还富含花青素，营养价值更高。
- **调味料**：生抽、香醋、白糖、盐、香油、蒜末、辣椒油（可选）、白芝麻（装饰用）。
- **配菜**：胡萝卜半根（切丝增加色彩与口感）、香菜一小把（切碎提香）、花生米一小把（炸熟后增加香脆感）。
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