食品是人类赖以生存和发展的物质基础，随着社会经济和生活水平的不断提高，人们对食品安全的关注度越来越高，现在已经成为了社会上广泛讨论的话题。需要发表食品安全相关论文的作者朋友，可以围绕食品安全的定义、现状及解决方式等角度撰写文章。

在我国关于食品的安全性一般可简单解释为——在规定的用量和使用方式的条件下长期食用，查看进食者是否有产生不良反应的情况进行把握。所以想要评价食品是否具有安全性，主要看其是否有造成实际的伤害，而不是单纯只靠着它的毒性来进行判断。

近年来，我国在食品工业领域取得了比较突出的成果，但依然存在不少的问题，比如当前关注度较高的食品安全问题。据相关资料显示，导致目前食品安全形势如此严峻的原因主要来源于环境污染、过度使用食品添加剂和微生物引起的食源性疾病。

另外，长期使用化肥、农药、兽药、饲料添加剂，也会在食品加工、贮藏和包装等过程中引发食品安全问题。总之，食品不安全因素可能产生于食物链的各个环节。

如果该问题没有很好的解决方法，不仅会对人们的身心健康产生实质伤害，而且对食品工业也会造成负面影响。大家在撰写这个问题的解决方式时，可以考虑从完善认证管理、完善市场准入管理、优化管理体制和加强质量安全管理体系建设等策略进行描述。

需要查找食品安全相关期刊或者想要免费领取《农药》、《发光学报》、《广西医科大学学报》等刊物的朋友，可以访问期刊家官网详细了解。除此之外，有论文发表需求的朋友，可以考虑投稿到以下期刊。

《食品安全导刊》
围绕产业与市场、行业与领域、关注食品生产加工到流通销售的全产业链。主要栏目：食安管理、营养健康、分析检测、工艺技术、食品科技、质量控制。

《现代食品》
为我国的食品事业提供全方位的信息服务，征稿方向：粮食储藏、粮食机械、食品物流、食品分析、水产品安全检测、食品卫生、绿色食品检测、食品包装、食品安全等。

《中外食品工业》
主要栏目：食品安全、贮藏保鲜、仓储物流、研究探讨、食品机械、农林畜牧、工艺技术、分析检测、智能工业、建筑工业、工业经济、化学工业等。