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米饭怎么能做得粒粒分明，并且不粘有硬度

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我就喜欢吃那种硬米饭，不喜欢软米饭，因为硬米饭的口感好，粒粒分明，可是，为什么每次我做出来的米饭就很黏，很软，怎样可以做出硬米饭，有详细步骤吗
IP属地:河北1楼2024-09-09 21:47回复
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    IP属地:河北2楼2024-09-09 21:47
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      比例1:1 买好点的电饭锅 煮之前放点食用油
      IP属地:黑龙江来自iPhone客户端3楼2024-09-10 06:41
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        少放点水？
        IP属地:湖北来自Android客户端4楼2024-09-10 09:49
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          关键是选对大米
          IP属地:山西来自Android客户端5楼2024-09-10 11:41
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            买籼米，就那种米比较长的，水少加一点，煮的时候可以加几滴油
            IP属地:福建来自Android客户端6楼2024-09-10 13:52
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              买南方米就好了
              IP属地:北京7楼2024-10-12 17:54
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                我家里放水差不多米到水面一指关节的量，然后用炒勺呙出去两三勺的水，煮出来差不多就是这种效果
                IP属地:河北来自Android客户端9楼2024-10-16 08:15
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                  少加水
                  IP属地:四川来自Android客户端10楼2024-10-17 15:23
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                    米首先要好
                    IP属地:湖南来自Android客户端11楼2024-10-17 15:45
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                      煮的时候挤点柠檬汁
                      IP属地:河南来自iPhone客户端12楼2024-10-22 15:59
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                        1是米的标准不一样，选购自己想要那种 2是水的问题，比例不对，正常是一比一，硬一点可以酌情减少水的比例。 另外米要选购五个真国标的最好，还有水质的问题也会影响米饭成型的质量，不过问题不大。 还可以再淘好米后，再加上一点食用油，这会让米饭粒粒分明，口感比较好。 大概就是这些了，希望可以帮到你。
                        IP属地:江苏来自Android客户端14楼2024-10-30 18:21
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                          感觉用蒸的会达到你要的效果
                          IP属地:广东来自iPhone客户端15楼2024-10-30 19:18
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