我们知道,人都是主观的。同样的事物,你我的体验可能完全不同。这和我们体验的对象是什么样可能没有关系。对象完全一样,体验千差万别。
经常看到有吧友评价某某雪茄有某某味道,比如特别奶香,特别甜或者苦。另一个吧友却说抽过同款,完全没有同感。我们往往会觉得是没有养好,或者抽吸经验的原因。但我却觉得,其实很有可能,你把你手上正在抽的那只,给另一个茄友尝尝,可能也是完全不同的味觉体验。
我想说的其实是,可能雪茄的味道,都大差不差,所谓的奶香,甜,皮革,可可这些味道,其实都一直存在在所有雪茄中。只是有的人能捕捉并且解析出这些。有些人捕捉到了别的不一样的。这是关于嗅觉神经,味觉神经,脑电波,甚至心理原因等等,特别微妙的一个系统导致的。
那么为什么雪茄会被赋予如此多的味觉上的微妙玄学呢?因为它算是一个非刚需,享受大于必要的消遣品。人们会更加愿意在它身上加上附加魅力。捕捉和描绘它的复杂滋味。同样类似的东西还有,葡萄酒。。威士忌。。没有人会去长篇大论,详细又抽象的去分析白米饭的味道,不是吗?
那么接下来我们来做个实验,看看是否一些我们身边最普通,最常见的东西,其实都有复杂的风味和千人千面的体验。请大家开始想象,假设 大白菜这种东西,是一种奢侈品。最好的大白菜只生长在古巴。历史上有很多大人物,都钟爱大白菜,走到哪里嘴里都叼着一颗。各种文化作品中大白菜也是身份和腔调的象征。我们作为大白菜爱好者,偶尔才能吃到古巴的大白菜,大部分吃得是国内大棚种的普通大白菜。带入进这个设定后。请大家详细描绘一下各自印象中大白菜的味道。我先来:一丝的泥土味,炖煮时有时能捕捉到一丝类似肥料的味道。入口微甜,有时有回甘。带着些许天然的鲜味。有时夹杂着青草的气息。如果保存过程中有轻微脱水的话,甜味会更重一点。
以上是我对大白菜味道尽可能准确的描述。但描述过程中我发现,味道确实是个太抽象的东西。而文字确实又是太苍白的东西。连我再熟悉不过的大白菜,都描述不利索。请有耐心看到这里的朋友,都在帖子下想分析雪茄一样试着描述一下大白菜的味道。让我们看看到底是雪茄的滋味真的那么深奥,那么奇妙。还是只是因为我们对它的味道倾注了过分的关注和解读。
经常看到有吧友评价某某雪茄有某某味道,比如特别奶香,特别甜或者苦。另一个吧友却说抽过同款,完全没有同感。我们往往会觉得是没有养好,或者抽吸经验的原因。但我却觉得,其实很有可能,你把你手上正在抽的那只,给另一个茄友尝尝,可能也是完全不同的味觉体验。
我想说的其实是,可能雪茄的味道,都大差不差,所谓的奶香,甜,皮革,可可这些味道,其实都一直存在在所有雪茄中。只是有的人能捕捉并且解析出这些。有些人捕捉到了别的不一样的。这是关于嗅觉神经,味觉神经,脑电波,甚至心理原因等等,特别微妙的一个系统导致的。
那么为什么雪茄会被赋予如此多的味觉上的微妙玄学呢?因为它算是一个非刚需,享受大于必要的消遣品。人们会更加愿意在它身上加上附加魅力。捕捉和描绘它的复杂滋味。同样类似的东西还有,葡萄酒。。威士忌。。没有人会去长篇大论,详细又抽象的去分析白米饭的味道,不是吗?
那么接下来我们来做个实验,看看是否一些我们身边最普通,最常见的东西,其实都有复杂的风味和千人千面的体验。请大家开始想象,假设 大白菜这种东西,是一种奢侈品。最好的大白菜只生长在古巴。历史上有很多大人物,都钟爱大白菜,走到哪里嘴里都叼着一颗。各种文化作品中大白菜也是身份和腔调的象征。我们作为大白菜爱好者,偶尔才能吃到古巴的大白菜,大部分吃得是国内大棚种的普通大白菜。带入进这个设定后。请大家详细描绘一下各自印象中大白菜的味道。我先来:一丝的泥土味,炖煮时有时能捕捉到一丝类似肥料的味道。入口微甜,有时有回甘。带着些许天然的鲜味。有时夹杂着青草的气息。如果保存过程中有轻微脱水的话,甜味会更重一点。
以上是我对大白菜味道尽可能准确的描述。但描述过程中我发现,味道确实是个太抽象的东西。而文字确实又是太苍白的东西。连我再熟悉不过的大白菜,都描述不利索。请有耐心看到这里的朋友,都在帖子下想分析雪茄一样试着描述一下大白菜的味道。让我们看看到底是雪茄的滋味真的那么深奥,那么奇妙。还是只是因为我们对它的味道倾注了过分的关注和解读。