酸浆一般人做不出来，有人说没产量有人说不好吃。 但是最健康的还是酸浆豆腐嘌呤低味道好，结石痛风患者可以吃酸浆豆腐。但凡发酵的都是好东西，你看看古代人，看看现在的酸奶和日本的纳豆。肠道菌群本身就需要益生菌。