【国标要求】
据强制性国标GB 14881-2013规定,食品生产区域应划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区,进入作业区域应穿着工作服,并根据食品生产区域的要求配备专用工作服。
【一般作业区】定义
通常指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切,但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。
通常也包括原料的预处理场所,即从事生鲜原料的整理、准备、选别、清洗、去皮、修整、分切等处理的场所。
【一般作业区】食品工作服配套解决方案推荐
款式方面,由于洁净度要求相对较弱,可根据作业需求调整使用套头分体式或全开分体式加帽子、以及短袖(有内网)。
颜色方面,选择范围可适度放宽,优选白色或浅色,屠宰、搬运和少数重污染区域,酌情使用深色。
【一般作业区】工作服卫生洁净性能要求
据国标GB/T 37850—2019表2,一般清洁作业区工作服的卫生洁净性能建议按照三级要求匹配。
司纳罗CRNONO
中国食品工作服国标主编单位
行业工具书《食品工作服实用指南》编著单位
22年专注食品工作服
为客户提供更卓越的食品工作服及配套解决方案
据强制性国标GB 14881-2013规定,食品生产区域应划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区,进入作业区域应穿着工作服,并根据食品生产区域的要求配备专用工作服。
【一般作业区】定义
通常指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切,但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域。
通常也包括原料的预处理场所,即从事生鲜原料的整理、准备、选别、清洗、去皮、修整、分切等处理的场所。
【一般作业区】食品工作服配套解决方案推荐
款式方面,由于洁净度要求相对较弱,可根据作业需求调整使用套头分体式或全开分体式加帽子、以及短袖(有内网)。
颜色方面,选择范围可适度放宽,优选白色或浅色,屠宰、搬运和少数重污染区域,酌情使用深色。
【一般作业区】工作服卫生洁净性能要求
据国标GB/T 37850—2019表2,一般清洁作业区工作服的卫生洁净性能建议按照三级要求匹配。
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