用料 西柚 1个 蜂蜜 2大勺 冰糖 1小碗 清水 100毫升1、柚子用盐搓一下，洗干净。把皮削下来，我是用削皮刀削的，刀工好的朋友们也可以直接切下来，但是不要白色的部分哟，因为会特别苦。切下来的柚子皮要切成细丝。2、柚子肉也剥出来，去掉籽和白色的皮。锅里加少量水和冰糖，把柚子皮先放进去煮至半透明状。然后加入柚子肉一起煮。煮到所有水分都蒸发后，等稍冷却就加两大勺蜂蜜进去。把熬好的柚子茶装进一个高温杀菌过的密封玻璃罐里面就完成啦～