用料 肥牛 1盒 洋葱 1个 小米辣 1根 蒜 4瓣料汁： 生抽 1勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 胡椒粉 半勺 生粉 1勺 清水 1碗1、准备肥牛卷、洋葱，蒜小米辣切碎备用，料汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，一勺生粉，一碗清水2、肥牛卷水开烫三十秒捞出备用，锅中倒油爆香蒜末小米辣，倒入洋葱翻炒三分钟，倒入肥牛卷，倒入酱汁中火炖五分钟，大火收汁到浓稠，加适量盐，炒匀即可出锅