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求助!!想问一下 学烧烤是不是配方比手法重要

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想要学习烧烤 找了一家烧烤店 但是听里面员工说 这里想要学到配方 要交1-2w 想问问吧友 我是继续学交钱 还是找另一家


IP属地:江西来自iPhone客户端1楼2024-03-16 02:02回复


    IP属地:江西来自iPhone客户端2楼2024-03-16 02:07
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      有配方才能开店,你总不能用烧烤师傅的配方,被烧烤师傅拿捏吧,也不能换一个师傅换一个味道啊,没配方有手法只能给别人烤。


      IP属地:河北来自iPhone客户端3楼2024-03-16 03:35
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        至于配方价格,你可以多找几个对比啊,味道价格都是对比的地方,如果他家的味道真的最好吃那价格贵确实没办法,如果味道也不突出可以找便宜的啊


        IP属地:河北来自iPhone客户端4楼2024-03-16 03:37
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          我这里有烧烤肉串腌料


          IP属地:山东来自Android客户端5楼2024-03-17 12:16
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            其实没那么复杂....配方像腌料、撒料大把现成的,基本就是下腌料 油 大蒜 酱油 耗油这几种腌。然后就是手法,同样没想象中那么难 多翻面 改刀,注意火候(烧烤的重点不是烧 而是烤)。我一朋友以前就是摆摊的 这些都是他教我的。


            IP属地:广东6楼2024-03-18 01:36
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              二者之间相辅相成


              IP属地:辽宁来自Android客户端7楼2024-03-18 09:35
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                我有半价 淄博的陈六子 上海村主角 无锡的花儿牧云


                IP属地:江苏来自iPhone客户端8楼2024-03-18 12:35
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                  淘宝找特味浓腌料,秒杀所谓的配方。


                  IP属地:山东9楼2024-03-18 14:14
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                    只有小白才会迷信配方,找个生意好的店干学几个月切串腌烤都能接触,还有工资


                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2024-03-18 15:20
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                      我有烧烤配方,私


                      IP属地:上海来自Android客户端11楼2024-03-18 20:41
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                        这个价格的话多少有点贵,


                        IP属地:江苏来自Android客户端12楼2024-03-18 23:35
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                          配方是为了赚钱,廉价食材必须盖住那味道。想做大做强必须手法而不是配方


                          IP属地:广东来自Android客户端13楼2024-03-19 00:44
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                            我这什么配方都有保证好吃还不贵,味道一流,不过要做生意手法更重要


                            IP属地:重庆来自Android客户端14楼2024-03-19 19:42
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                              我这免费教学配方,上炉实操,实地考察,学会为止,吃住自理


                              IP属地:内蒙古来自Android客户端15楼2024-03-30 14:44
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