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家乡风味小吃油炸糕

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用料:
1,大黄米面 500克, 温水400 克,酵母粉 5克,白糖 10克,油 10克,豆沙馅 适量,
2,糯米粉500克 , 酵母粉5克 ,油 , 白糖10克 , 温水400 克, 豆沙馅适量。(温水40度一下)


IP属地:辽宁1楼2024-03-14 07:39回复
    做法:
    糯米面粉倒入盆里加入酵母粉,白糖 ,油 ,搅拌均匀,加入适量温水揉成软硬合适的面团,表面抹上一层食用油,
    盖上盖子发酵。发酵好,发干、发散,在多揉一会,揉成光滑的糯米团。案板上抹上食用油,把糯米团再放到案板上搓成条揪成剂子用手把剂子拍成饼放入豆沙馅儿,用面皮把馅包上别露馅,在用手把轻轻压成饼,锅中油温烧6,7成热把面饼放进油锅不要放入太多,防止粘连在一起。用小火慢慢的炸漂浮起来了,翻一下面继续炸。炸至金黄酥脆即可捞出在沥干油。


    IP属地:辽宁2楼2024-03-14 07:42
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      IP属地:辽宁3楼2024-03-14 07:42
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        IP属地:辽宁4楼2024-03-14 07:43
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