当下，随着社交媒体的热度，网红产品已经成为市场的一股不可忽视的力量，而电饭煲作为家庭厨房中不可或缺的电器之一，也逐渐成为了网红产品的焦点。因此如何挑选电饭煲成为大家的关注点。然而，我们不得不对这些所谓的网红电饭煲保持警惕，因为它们的制造质量和安全性能备受质疑。根据调查显示，许多网红电饭煲存在着制造工艺粗糙、使用原材料不符合标准等问题，甚至可能释放出有毒有害的致癌物质。作为小家电测评师，我对电饭煲有着深入的了解，接下来会为大家推荐几款优质机型。
下面一张图片是我最近测评的部分电饭煲：
一、电饭煲的好处及类型科普
电饭煲作为厨房中常见的电器之一，为我们提供了便捷的烹饪体验。然而，对于它的工作原理和不同类型，很多人可能存在一些疑问。现在，就让我们先来了解一下电饭煲是如何工作的，这将帮助我们更好地理解和使用这一实用的厨房电器。电饭煲的运作原理是依赖微处理器芯片监测主温度控制器和盖子上的传感器温度。一旦它们达到电饭煲的工作温度，便会启动电热盘，开始加热。电热盘与内锅充分接触，热量迅速传导至内锅，然后加热米和水。
下图为电饭煲的工作原理图：
近年来，随着社会生活水平的普遍提升，人们对电饭煲的期望也日益提高。传统电饭煲的功能已无法满足多样化的需求，因此多功能电饭煲应运而生，成为厨房中不可或缺的新宠。它具有以下好处：
1、节省厨房空间：多功能电饭煲一机多用，可以替代厨房中的多个烹饪器具，如煮锅、蒸锅等，节省了厨房空间，使厨房更加整洁。
2、节能环保：多功能电饭煲采用封闭式烹饪，能够有效地减少能量和水的浪费，符合节能环保的理念，对环境造成的影响较小。
3、一键操作：多功能电饭煲通常配有智能控制面板，操作简单方便，只需按下几个按钮即可完成各种烹饪操作，适合忙碌的现代生活节奏。
4、可预约功能：许多多功能电饭煲配备了预约功能，用户可以提前设定好烹饪时间，让电饭煲在指定时间自动开始烹饪，方便忙碌的上班族或家庭主妇。
5、烹饪成品更加美味：多功能电饭煲不仅能够煮出饱满香糯的米饭，还能够制作出口感鲜美的汤品、粥品和菜肴，让家庭餐桌更加丰富多样。
二、电饭煲的选购技巧
每个人在选购电饭煲时都希望能够买到性价比高、适用性强的产品。但要实现这一目标，并不简单，需要您综合考虑诸多因素，如品牌信誉、产品性能、使用功能等。如何挑选电饭煲？下面，我会为您介绍一些选购电饭煲的技巧，帮助您更好地购买。
技巧1：优选专业实力强悍的品牌
知名品牌的电饭煲通过对加热方式、结构设计、对流系统、焖压技术、智能温控等方面进行技术调校，确保产品质量卓越。其产品材质符合食品安全标准，长期使用不会释放有毒有害物质，保证了使用安全性。此外，电饭煲还针对腔体设计和加热均匀度进行了精细调节，使得煮出的米饭熟成更为均匀，每一粒米饭都散发着香甜饱满的美味。
技巧2：优选螺旋式焖压加热方式
当前，电饭煲的加热方式主要有三种：IH加热、底盘加热和螺旋式焖压加热。IH加热方式以电磁加热原理为基础，虽然价格较高，但能够实现相对均匀的加热效果。然而，由于长期使用电磁加热，热能衰减度较高，被认为更多是智商税。至于底盘加热方式，其价格相对较低，另一方面也让它的加热效果显得并不均匀，同时，热传导效率低，升温速度慢，造成米饭口感不如其他加热方式。与之相反的是，螺旋式焖压加热方式采用增压和螺旋式高密度环绕加热，有效实现了更为均匀的加热效果，此外，其性能衰减度较低，备受用户青睐。
技巧3：要注意顶盖材质
电饭煲的顶盖一般采用铝合金和304不锈钢两种材质。铝合金材质可能会释放有毒有害物质，存在一定的致癌风险。相比铝合金顶盖，304不锈钢作为高档金属材料，具有较高的造价，但也带来了更高的耐腐蚀性和耐磨耐用性。不易生锈氧化的304不锈钢材质，它具有良好的热导性，有助于保持电饭煲的隔热性，从而煮出的米饭口感更佳。此外，304不锈钢材质易于清洗，维护更为便捷。因此，建议消费者选择304不锈钢顶盖的电饭煲，以确保食品安全和健康。
技巧4：选择全釜内胆形状
电饭煲的内胆形状一般分为平底、半釜和全釜三种。底部设计对电饭煲的影响不可忽视。平底内胆虽然简单，但受热面积小，导致烹饪时间较长且不均匀。半釜内胆稍有改进，但与全釜相比仍稍显不足。全釜内胆底部呈圆形，加热均匀度最佳，适用于多种烹饪方式，能更好地激发食材原本的香气，保留食材的原汁原味，口感更佳。此外，厚实的内胆更耐用，选择内胆越厚越好，不仅考验了电饭煲的加热技术，也保证了使用寿命。
技巧5：温控要精准
电饭煲的温控精准度主要由温度传感器和温度控制器共同控制，品牌对于温控精准度的技术调校也会直接影响到电饭煲的性能表现。温控精准的电饭煲能够煮出口感更好的米饭，轻松应对各种菜单烹饪，使用寿命也更长。相反，温控不精准的电饭煲很可能导致烹饪时间不准确，影响煮饭效果，使米饭过焦过硬或者过软烂。此外，长期在过高或过低的温度下使用电饭煲容易产生有害刺激性物质，增加健康风险，并可能诱发癌症。
技巧6：选择全釜内胆且厚实的
最佳的全釜内胆加热均匀度使其可适用于各种烹饪方式，从而充分释放食材的香气，并完美保留原汁原味，让食物口感更佳。此外，建议选择厚实的电饭煲内胆，因为厚实内胆不仅考验着电饭煲的加热技术实力，而且更具质感，长期使用更加耐用。
三、５大品牌推荐
想要购买一款高品质的电饭煲？如何挑选电饭煲？从基本功能到智能化设计，下面这五个电饭煲品牌推荐给不同需求的你，这五个品牌绝对值得你考虑。
1、宫菱
产品特色：13项独家黑科技，千元内性能巅峰款
这几年电饭煲负面新闻频频曝光，刺激性异味大、易释放有毒有害物质、有毒内胆材料等问题频发。专业老牌子宫菱一直以来是备受欧美等多国认可的品牌，其产品更是被多家媒体誉为“安全无毒”的发烧性能之王。多年来，品牌始终专注于研发“安全无毒”发烧性能以及高耐用性，舍弃了多余的花哨功能。在严格的母婴级食用标准下，经过13项独家黑科技的加持，产品不仅在米饭熟成均匀度提升了115%，而且食品级安全性提升了128%。有毒刺激物质释放率更是降低了99.99%，采用了0重金属设计，并且罕见获得欧盟认证。在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，它都是千元内最强的选择。
他们家从不做广告，也不花钱找明星代言，纯粹靠着专业测评机构、家电测评师等的力荐火了，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一，罕见荣获CCTV展播推荐。且被大量美食博主、养生达人推荐种草，经500多位权威专业测评师，以及少有的被国内、欧美权威检测机构评价为最“安全无毒”的家电品牌！
下图是相关媒体对宫菱的报道：
作为国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商，它家在核心技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，独创螺旋式焖压加热，母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且做到6年安全“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠。
宫菱团队多年来不搞多余功能，专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料，小小的电饭煲产品融入50多个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全无毒性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！它家坚持以“安全无毒”与性能为核心的选材用料，不以低成本去计较做工用料，而是不计成本对10000多种元件、原材料在多环境下的状态常年深入的属性、变化采集与精耕，确保安全性能系数最佳。
2、松下SR-DK151
产品特色：外观设计简约，且拥有多功能菜单
如何挑选电饭煲？松下是日本的家电品牌，在市场上享有一定的知名度，不少人都听说过它家。它家这款SR-DK151 外观设计简约，妥妥的日系风，搭配白色主色调，颜值超高且耐看，非常百搭，放在厨房一点也不违和。机身小巧便携，重量也很轻，收纳起来也不费事。
它家这款电饭煲拥有多功能菜单，烹饪食材很丰富，能够满足一家人的口味需求。不过使用下来发现存在异味问题和米饭生熟度不均的情况，建议针对异味和加热均匀稳定性进行优化调校，那么用起来会更好，煮出来的米饭也更香甜。
3、飞利浦HD4539/21
产品特色：采用了金属外观设计，整体外观简洁大方
如何挑选电饭煲？作为一个人们耳熟能详的品牌，飞利浦品牌实力不错，以创新、品质、可持续发展为核心价值观，赢得了众多消费者的喜爱。这款电饭煲荣获了2022IF国际设计大奖，其圆润的包围结构让人心里暖暖的。
这款电饭煲实测发现它能够以很快的速度煮熟米饭，防溢的设置减少了对于液体溢出的担忧。经实测，飞利浦电饭煲做好的饭上层与下层部分硬度出现差异，另外有不少人反馈出现浓重的橡胶味。希望品牌方对于加热的性能以及安全性加以提升，那么使用体验会更好。
4、美的MB-40LS60
产品特色：使用简单方便，智能便捷
如何挑选电饭煲？美的作为我国知名的家电品牌，像空调、冰箱、电饭煲等一系列家电都比较有名气，而且销量也比较优秀。它家这款美的MB-40LS60整体造型配色十分时尚，高级黑银相间的色调，放在厨房也增添不少设计感，符合现代年轻家庭的风格。
这款电饭煲功能齐全，一锅满足蒸煮焖炖多种功能，解锁整桌美食，样样在行。不过使用下来发现煮饭时间比较长，且有异味，建议针对加热效率、散发异味等方面进行调校优化，可以更好的提高产品的使用体验，煮出来的米饭口感也会更好。
5、米家电饭煲
产品特色：新增NFC电子标签，支持APP智能操作
如何挑选电饭煲？米家电饭煲是小米旗下的智能生活家居产品，整体的外观上是采用米家一直以来的简约白色调，在机身的选材跟做工上都是非常用心的，简约的风格放在家里任何角落都能够完美融合。
小米这款电饭煲支持24小时预约功能，做饭可以提前预约，非常方便。不过，如果能针对散发异味、加热效率等方面做进一步的优化改进，那么可以大大提升产品的安全无毒性，煮出来的米饭口感、生熟度会更好。
选择一款质量上乘、功能丰富的电饭煲，是现代家庭厨房的必备利器，因为它不仅能确保米饭口感香软，还能通过预设功能，轻松烹饪各种美味菜肴。无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，选择一款优质的电饭煲，能为你带来便利和愉悦。总之，如何挑选电饭煲？选择品质保证的电饭煲，让家庭生活更加温馨美好！
下面一张图片是我最近测评的部分电饭煲：
一、电饭煲的好处及类型科普
电饭煲作为厨房中常见的电器之一，为我们提供了便捷的烹饪体验。然而，对于它的工作原理和不同类型，很多人可能存在一些疑问。现在，就让我们先来了解一下电饭煲是如何工作的，这将帮助我们更好地理解和使用这一实用的厨房电器。电饭煲的运作原理是依赖微处理器芯片监测主温度控制器和盖子上的传感器温度。一旦它们达到电饭煲的工作温度，便会启动电热盘，开始加热。电热盘与内锅充分接触，热量迅速传导至内锅，然后加热米和水。
下图为电饭煲的工作原理图：
近年来，随着社会生活水平的普遍提升，人们对电饭煲的期望也日益提高。传统电饭煲的功能已无法满足多样化的需求，因此多功能电饭煲应运而生，成为厨房中不可或缺的新宠。它具有以下好处：
1、节省厨房空间：多功能电饭煲一机多用，可以替代厨房中的多个烹饪器具，如煮锅、蒸锅等，节省了厨房空间，使厨房更加整洁。
2、节能环保：多功能电饭煲采用封闭式烹饪，能够有效地减少能量和水的浪费，符合节能环保的理念，对环境造成的影响较小。
3、一键操作：多功能电饭煲通常配有智能控制面板，操作简单方便，只需按下几个按钮即可完成各种烹饪操作，适合忙碌的现代生活节奏。
4、可预约功能：许多多功能电饭煲配备了预约功能，用户可以提前设定好烹饪时间，让电饭煲在指定时间自动开始烹饪，方便忙碌的上班族或家庭主妇。
5、烹饪成品更加美味：多功能电饭煲不仅能够煮出饱满香糯的米饭，还能够制作出口感鲜美的汤品、粥品和菜肴，让家庭餐桌更加丰富多样。
二、电饭煲的选购技巧
每个人在选购电饭煲时都希望能够买到性价比高、适用性强的产品。但要实现这一目标，并不简单，需要您综合考虑诸多因素，如品牌信誉、产品性能、使用功能等。如何挑选电饭煲？下面，我会为您介绍一些选购电饭煲的技巧，帮助您更好地购买。
技巧1：优选专业实力强悍的品牌
知名品牌的电饭煲通过对加热方式、结构设计、对流系统、焖压技术、智能温控等方面进行技术调校，确保产品质量卓越。其产品材质符合食品安全标准，长期使用不会释放有毒有害物质，保证了使用安全性。此外，电饭煲还针对腔体设计和加热均匀度进行了精细调节，使得煮出的米饭熟成更为均匀，每一粒米饭都散发着香甜饱满的美味。
技巧2：优选螺旋式焖压加热方式
当前，电饭煲的加热方式主要有三种：IH加热、底盘加热和螺旋式焖压加热。IH加热方式以电磁加热原理为基础，虽然价格较高，但能够实现相对均匀的加热效果。然而，由于长期使用电磁加热，热能衰减度较高，被认为更多是智商税。至于底盘加热方式，其价格相对较低，另一方面也让它的加热效果显得并不均匀，同时，热传导效率低，升温速度慢，造成米饭口感不如其他加热方式。与之相反的是，螺旋式焖压加热方式采用增压和螺旋式高密度环绕加热，有效实现了更为均匀的加热效果，此外，其性能衰减度较低，备受用户青睐。
技巧3：要注意顶盖材质
电饭煲的顶盖一般采用铝合金和304不锈钢两种材质。铝合金材质可能会释放有毒有害物质，存在一定的致癌风险。相比铝合金顶盖，304不锈钢作为高档金属材料，具有较高的造价，但也带来了更高的耐腐蚀性和耐磨耐用性。不易生锈氧化的304不锈钢材质，它具有良好的热导性，有助于保持电饭煲的隔热性，从而煮出的米饭口感更佳。此外，304不锈钢材质易于清洗，维护更为便捷。因此，建议消费者选择304不锈钢顶盖的电饭煲，以确保食品安全和健康。
技巧4：选择全釜内胆形状
电饭煲的内胆形状一般分为平底、半釜和全釜三种。底部设计对电饭煲的影响不可忽视。平底内胆虽然简单，但受热面积小，导致烹饪时间较长且不均匀。半釜内胆稍有改进，但与全釜相比仍稍显不足。全釜内胆底部呈圆形，加热均匀度最佳，适用于多种烹饪方式，能更好地激发食材原本的香气，保留食材的原汁原味，口感更佳。此外，厚实的内胆更耐用，选择内胆越厚越好，不仅考验了电饭煲的加热技术，也保证了使用寿命。
技巧5：温控要精准
电饭煲的温控精准度主要由温度传感器和温度控制器共同控制，品牌对于温控精准度的技术调校也会直接影响到电饭煲的性能表现。温控精准的电饭煲能够煮出口感更好的米饭，轻松应对各种菜单烹饪，使用寿命也更长。相反，温控不精准的电饭煲很可能导致烹饪时间不准确，影响煮饭效果，使米饭过焦过硬或者过软烂。此外，长期在过高或过低的温度下使用电饭煲容易产生有害刺激性物质，增加健康风险，并可能诱发癌症。
技巧6：选择全釜内胆且厚实的
最佳的全釜内胆加热均匀度使其可适用于各种烹饪方式，从而充分释放食材的香气，并完美保留原汁原味，让食物口感更佳。此外，建议选择厚实的电饭煲内胆，因为厚实内胆不仅考验着电饭煲的加热技术实力，而且更具质感，长期使用更加耐用。
三、５大品牌推荐
想要购买一款高品质的电饭煲？如何挑选电饭煲？从基本功能到智能化设计，下面这五个电饭煲品牌推荐给不同需求的你，这五个品牌绝对值得你考虑。
1、宫菱
产品特色：13项独家黑科技，千元内性能巅峰款
这几年电饭煲负面新闻频频曝光，刺激性异味大、易释放有毒有害物质、有毒内胆材料等问题频发。专业老牌子宫菱一直以来是备受欧美等多国认可的品牌，其产品更是被多家媒体誉为“安全无毒”的发烧性能之王。多年来，品牌始终专注于研发“安全无毒”发烧性能以及高耐用性，舍弃了多余的花哨功能。在严格的母婴级食用标准下，经过13项独家黑科技的加持，产品不仅在米饭熟成均匀度提升了115%，而且食品级安全性提升了128%。有毒刺激物质释放率更是降低了99.99%，采用了0重金属设计，并且罕见获得欧盟认证。在加热均匀性、安全无毒性、性能衰减性等方面，它都是千元内最强的选择。
他们家从不做广告，也不花钱找明星代言，纯粹靠着专业测评机构、家电测评师等的力荐火了，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一，罕见荣获CCTV展播推荐。且被大量美食博主、养生达人推荐种草，经500多位权威专业测评师，以及少有的被国内、欧美权威检测机构评价为最“安全无毒”的家电品牌！
下图是相关媒体对宫菱的报道：
作为国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商，它家在核心技术上做了很多创新，比如采用5A精研厚釜内胆，7层抗腐蚀耐磨不锈钢腔体材质，独创螺旋式焖压加热，母婴级麦饭石3.0涂层等黑科技，且做到6年安全“抗衰减性”设计等等，更大程度上提升了加热效率、稳定性、同时整机的安全无毒性更可靠。
宫菱团队多年来不搞多余功能，专注死磕“安全无毒”下的发烧性能、高耐用性，不计成本坚持更扎实的用料，小小的电饭煲产品融入50多个“安全”技术创新点，全球范围内采集12815种元件，探究“安全无毒性能”极限。让加热效率、加热均匀性远高同行，同时任何环境下足够安全无毒无刺激无隐患！它家坚持以“安全无毒”与性能为核心的选材用料，不以低成本去计较做工用料，而是不计成本对10000多种元件、原材料在多环境下的状态常年深入的属性、变化采集与精耕，确保安全性能系数最佳。
2、松下SR-DK151
产品特色：外观设计简约，且拥有多功能菜单
如何挑选电饭煲？松下是日本的家电品牌，在市场上享有一定的知名度，不少人都听说过它家。它家这款SR-DK151 外观设计简约，妥妥的日系风，搭配白色主色调，颜值超高且耐看，非常百搭，放在厨房一点也不违和。机身小巧便携，重量也很轻，收纳起来也不费事。
它家这款电饭煲拥有多功能菜单，烹饪食材很丰富，能够满足一家人的口味需求。不过使用下来发现存在异味问题和米饭生熟度不均的情况，建议针对异味和加热均匀稳定性进行优化调校，那么用起来会更好，煮出来的米饭也更香甜。
3、飞利浦HD4539/21
产品特色：采用了金属外观设计，整体外观简洁大方
如何挑选电饭煲？作为一个人们耳熟能详的品牌，飞利浦品牌实力不错，以创新、品质、可持续发展为核心价值观，赢得了众多消费者的喜爱。这款电饭煲荣获了2022IF国际设计大奖，其圆润的包围结构让人心里暖暖的。
这款电饭煲实测发现它能够以很快的速度煮熟米饭，防溢的设置减少了对于液体溢出的担忧。经实测，飞利浦电饭煲做好的饭上层与下层部分硬度出现差异，另外有不少人反馈出现浓重的橡胶味。希望品牌方对于加热的性能以及安全性加以提升，那么使用体验会更好。
4、美的MB-40LS60
产品特色：使用简单方便，智能便捷
如何挑选电饭煲？美的作为我国知名的家电品牌，像空调、冰箱、电饭煲等一系列家电都比较有名气，而且销量也比较优秀。它家这款美的MB-40LS60整体造型配色十分时尚，高级黑银相间的色调，放在厨房也增添不少设计感，符合现代年轻家庭的风格。
这款电饭煲功能齐全，一锅满足蒸煮焖炖多种功能，解锁整桌美食，样样在行。不过使用下来发现煮饭时间比较长，且有异味，建议针对加热效率、散发异味等方面进行调校优化，可以更好的提高产品的使用体验，煮出来的米饭口感也会更好。
5、米家电饭煲
产品特色：新增NFC电子标签，支持APP智能操作
如何挑选电饭煲？米家电饭煲是小米旗下的智能生活家居产品，整体的外观上是采用米家一直以来的简约白色调，在机身的选材跟做工上都是非常用心的，简约的风格放在家里任何角落都能够完美融合。
小米这款电饭煲支持24小时预约功能，做饭可以提前预约，非常方便。不过，如果能针对散发异味、加热效率等方面做进一步的优化改进，那么可以大大提升产品的安全无毒性，煮出来的米饭口感、生熟度会更好。
选择一款质量上乘、功能丰富的电饭煲，是现代家庭厨房的必备利器，因为它不仅能确保米饭口感香软，还能通过预设功能，轻松烹饪各种美味菜肴。无论是忙碌的工作日还是休闲的周末，选择一款优质的电饭煲，能为你带来便利和愉悦。总之，如何挑选电饭煲？选择品质保证的电饭煲，让家庭生活更加温馨美好！
