烟花散尽。有人开始背井离乡，有人又暗自垂泪，在隐秘处，细数忧伤

肉蟹煲操作方法
备料：肉蟹（或毛蟹）、鸡爪、、秘制酱料、葱花、姜丝、蒜仔、辣椒段，糖盐鸡精适量。
配料：年糕、土豆条、洋葱块。
操作方法：
1、水烧开，下鸡爪焯水，焯后加水用高压锅焖至酥烂待用
2、蟹掀盖后切块改刀，刀口处拍粉过油待用。
3、菜油入锅加热，放入葱花，姜丝，蒜子，辣椒段，秘制酱料爆香，放入鸡爪、肉蟹。
4、同时放入上述配料，加高汤至蟹平。
5、大火烧开后放入糖盐鸡精调味。然后改小火收至汤汁浓厚再撒上葱花即可。