因此对于鸭血中泡沫带来的诸多问题，许多人选择了食品级消泡剂来消灭泡沫。该消泡剂的消泡抑泡能力很强，能够快速消除鸭血中的多余泡沫，并且在后续的加工中也不会使泡沫再次产生；同时该消泡剂为食品级别，可以被人们所食用，加入之后不会影响鸭血的独特口感，大家可以放心使用！血豆腐在加工过程中需要烧煮，而在烤煮过程中则会产生两个问题：一是表面会聚集一层泡沫，这层泡沫最终会让血豆腐的表面变得坑坑洼洼，血豆腐消泡剂的聚二甲基硅氧烷乳液的GB2760-2011《食品添加剂使用标准》