在学校开一家艾雪皇后奶茶店是一个不错的商业创意。以下是几个关于在学校开艾雪皇后奶茶店的优势和劣势：

优势：
目标客户：学校是年轻人的集中地，学生是艾雪皇后奶茶店的主要客户群体，因此，在学校开店更容易吸引到目标客户。
地理位置：学校通常位于市区或城镇中心，交通便利，周边商业环境较好，这对于开店来说是一个非常重要的优势。

品牌影响力：艾雪皇后奶茶店是国内知名品牌，其品牌效应可以带来更多的顾客流量和品牌认知度，有利于店铺的发展。
营销手段：在学校开店，可以采用线上线下多种营销手段，如使用学校公众号、微信小程序等，开展校园活动、优惠促销活动等，以吸引更多顾客。
劣势：
租金高昂：学校周边商业区域租金往往较高，而且开店的面积也需要较大，因此租金成本较高，会影响到店铺的盈利能力。

竞争激烈：学校周边往往有很多奶茶店，竞争激烈，对于新开店铺来说需要有更好的经营策略和竞争优势才能在市场中脱颖而出。
需要满足学生的喜好：学生群体的口味、喜好等有一定的特殊性，因此，在开店前需要做好市场调研，了解学生的需求和偏好，以提供更符合他们口味的产品。
总之，在学校开一家艾雪皇后奶茶店需要综合考虑各种因素，包括租金、人流量、品牌影响力、竞争环境等。只有在科学合理地经营下，提供优质的产品和服务，才能在学校获得可观的盈利。