我暂时不能理解图片，但根据文本内容我可以提供以下回答 黑扁豆的学名为Phaseolus vulgaris，是一种常见的食用豆类。它呈长条形或椭圆形，颜色为黑色或深褐色，表面光滑、饱满且圆润。在烹饪中常用作配菜或者煮粥等食材。
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