备孕和孕期妈妈的饮食，最好是要包含动物性食物的，而且还要比普通人吃多一些特殊的食物，比如每周吃一次动物全血或者动物肝脏，大约25-50g，每周吃一次含碘的海产品等等。
但是对于素食妈妈来说，可能是因为信仰或者某些原因，没办法像普通人那样吃所有的食物，但是为了保证宝宝健康，因为做到以下几条。
一、多吃菌藻类和豆制品食物
菌藻类食物和豆制品中的蛋白质是植物性食物中比较优质的，可以保证妈妈足量的优质蛋白的供给。
二、多吃含铁蔬菜和含维生素C蔬果
动物性食物中的铁可以直接被吸收，但是植物性食物中的铁必须借助维生素C才能吸收，含铁比较多的蔬菜有菠菜、木耳等，含维生素C比较丰富的蔬果有辣椒、冬枣、猕猴桃等。含铁丰富的时候要和含维生素C丰富的食物同时吃，才能提高铁的吸收利用率。
三、补充强化铁、锌等微量元素的叶酸片
孕早期的妈妈除了要补叶酸，素食妈妈是非常容易缺铁和锌的，所以可以选择强化了铁和锌等必须微量元素的叶酸片，孕中期以后的妈妈，可以选择一些针对孕妈妈的铁剂等营养强化剂补充，保证体内铁的充足，避免母体和宝宝出现缺铁性贫血。
四、补充钙片
对于全素的妈妈，牛奶也不能喝，而牛奶是孕妈妈非常重要的一中元素，关系到将来宝宝的生长发育。不能喝牛奶钙的摄入量就很难达到需求量。除了平时多吃一些麻酱，吃一些含有钙的蔬菜，比如空心菜，白菜等，最好补充针对孕妈妈的钙片。
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但是对于素食妈妈来说，可能是因为信仰或者某些原因，没办法像普通人那样吃所有的食物，但是为了保证宝宝健康，因为做到以下几条。
一、多吃菌藻类和豆制品食物
菌藻类食物和豆制品中的蛋白质是植物性食物中比较优质的，可以保证妈妈足量的优质蛋白的供给。
二、多吃含铁蔬菜和含维生素C蔬果
动物性食物中的铁可以直接被吸收，但是植物性食物中的铁必须借助维生素C才能吸收，含铁比较多的蔬菜有菠菜、木耳等，含维生素C比较丰富的蔬果有辣椒、冬枣、猕猴桃等。含铁丰富的时候要和含维生素C丰富的食物同时吃，才能提高铁的吸收利用率。
三、补充强化铁、锌等微量元素的叶酸片
孕早期的妈妈除了要补叶酸，素食妈妈是非常容易缺铁和锌的，所以可以选择强化了铁和锌等必须微量元素的叶酸片，孕中期以后的妈妈，可以选择一些针对孕妈妈的铁剂等营养强化剂补充，保证体内铁的充足，避免母体和宝宝出现缺铁性贫血。
四、补充钙片
对于全素的妈妈，牛奶也不能喝，而牛奶是孕妈妈非常重要的一中元素，关系到将来宝宝的生长发育。不能喝牛奶钙的摄入量就很难达到需求量。除了平时多吃一些麻酱，吃一些含有钙的蔬菜，比如空心菜，白菜等，最好补充针对孕妈妈的钙片。
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