鸭子食欲不振，只喝水可能有多种原因。首先需要考虑饲料问题，如饲料变质、营养不足或不均衡等；其次可能是环境因素导致鸭子的应激反应或情绪不稳定，例如养殖密度过高、温度不适宜或者噪音过大等情况都可能影响其采食量。此外，疾病也是一大诱因，某些病毒或细菌感染可能导致消化系统紊乱而使鸭子失去食欲。如果情况持续一个月且未见好转迹象，建议寻求兽医帮助进行诊断和治疗，以免延误病情对鸭子造成更大的伤害。