如何从香味、口感和后味上来区分酱香酒的三个等级？

从香味上来区别：优级酱酒，酱香突出；一级酱酒，酱香较突出；二级酱酒，有酱香。
从口感上来区别：优级酱酒，诸味协调，口味细腻丰满；一级酱酒，诸味较协调，口味丰满；二级酱酒，有酱香，口味醇。

从后味上来区别：优级酱酒，后味悠长，空杯留香持久，酱香风格典型；一级酱酒，后味长，酱香风格明显；二级酱酒，后味短，有酱香风格。