传统手工烙饼需要熟练的技巧，时间久了擀饼的手腕会累，面水少了烙制的单饼脆发干，对面水比的要求控制较高。

全自动单饼机相对来说操作就会比较简单，将和好的面到进料斗里就会自动出饼了，这里的面水比公司都会提供，还会派专业人员上门指导