近年来破壁机在厨房电器中可谓是当之无愧的顶流电器。它的出现给我们生活带来了很多便利，它能将食材变得更细腻，由破壁机打出来的豆浆和果汁等食物，营养、口感更加出色。但在网上大家对破壁机的评价褒贬不一，有人说它是厨房神器，也有人说它是使用频次低的吃灰机，这让很多想入手破壁机的朋友望而却步，破壁机安全吗？作为一名美食博主，前后测评过上百款破壁机，今天想诚心给大家科普一下破壁机有哪些隐患危害，怎么去选购值得买的破壁机？全面帮助大家深入了解破壁机的优势和劣势。
一、破壁机安全吗？
破壁机安全吗？我们都知道，破壁机的出现给我们日常生活和健康带来很大便利，可以为我们输出各种各样的营养美食，是非常值得购买的产品，但是劣质的破壁机不仅起不到好的作用，严重的还可能散发有毒的物质，损伤自己和家人的身体健康，后果难以想象。因此博主特意为大家盘点了以下四大常见的隐患，且听我娓娓道来。
1、安全隐患频发。破壁机虽说是小家电，但其实从内部零部件到外部材质每一个环节对品质要求都非常高，比如电机、刀叶材质、线材、玻璃杯体、加热底盘等等，任何一个环节出现问题，轻则导致性能衰减不稳定、寿命短，严重的有用电安全的隐患。
2、长期散发有毒有害物质。很多无良商家生产的低价破壁机为了控制成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体和发热底盘等材质上偷工减料，导致破壁机在高温搅拌下，劣质材料不断散发出刺激有毒物质，如果长期使用对人体会造成不可逆转的慢性伤害！
3、噪音刺耳，甚至被邻居投诉。有些破壁机为了宣传搅拌细腻度，迎合部分参数党，功率做得都比较大，却不知道搅拌细腻程度不仅仅是由功率决定，加上降噪方面没有经过专业的技术调校，没有设计隔音罩，让破壁机噪音非常，使用时被噪音吵得不堪其扰，更有被邻居上门投诉！
4、有自清洁功能却洗不干净，危害健康。现在很多的破壁机都带自清洁功能，因此就有商家以此为营销噱头，宣传说可以一键清洁，能省心省力完成破壁机的清洁工作，但是其实很多破壁机自清洁功能都很差，开启一键清洁后还是会有残留，最后还得要人工出马才达到清洁效果，如果破壁机没有洗干净就继续用，难免会影响健康，引起腹部不适。
二、提防市面上四类智商税产品
破壁机安全吗？通过前面的内容我们就知道了劣质破壁机的使用的确不安全！但是很多宝子不知道为什么会有这样的隐患存在，更不知道怎么去判断到底值不值得买，为此我特地去找了一份权威机构统计的关于破壁机的负面评价，顺便也帮大家梳理出我们常见的四类属于智商税的产品，宝子们在选购时记得提防这类产品。
1、低价且用材劣质。
都说便宜没有好货，低价的破壁机，在选材用料上非常低劣。我们就以电机为例，很多商家为追求低成本而选择铝制电机，但是因其散热性和导电性不好，如果搭载过高功率非常容易引发火灾等安全隐患。这类产品中，也不乏选用低劣非食品级硅胶作为降噪密封圈的，高温加热食材会间接导致硅胶释放有毒刺激物质，危及我们的健康。
2、仅追求电机转速。
我们在选购的时候，可以仔细观察，你会发现市面上很多低劣不专业产品通过堆砌表面的转速数据来吸引用户，实际如果转速长期处于极限值，非常容易导致电机损耗和老化，加上电机品质低劣，以及内部传动结构缺乏优化，轻则导致转速不均衡、性能衰减、寿命短等，严重的容易导致刀片脱落，有较大安全隐患。
3、温控忽高忽低不受控
专业优秀的破壁机都有过热保护机制，一旦电机温度过高会自动暂停。但是很多低价的破壁机，没有温控或者温控做得很差，导致升温不受控，忽高忽低，不仅影响电机动力且容易有安全隐患，危及家人的健康和安全。
4、电源线的材质劣质
破壁机属于大功率电器，优质的破壁机一般会采用更好更贵的纯铜线材，确保破壁机没有火灾等安全隐患，但是大多数低价破壁机为了省成本，使用的线材劣质，容易发生火灾！
三、既然破壁机有隐患，到底值不值得买？
破壁机安全吗？相信大家已经对破壁机的隐患和智商税产品都有了全面认识。可能有些心急的朋友要问了，既然这么多隐患，还值得入手吗？其实我们上面说的都是劣质型产品，如果选到专业的破壁机，还是挺值得种草的。接下来我们来看看值得买的破壁机有哪些好处？一起往下探寻：
1、发挥食材营养。破壁机的工作原理是采用高速旋转的刀片，将食材中的细胞壁彻底破坏，让食物深层的营养物质破壁而出，释放出更多的营养物质，比如维生素、矿物质、膳食纤维等等，这些对人体的健康有很大的好处。另外破壁机不仅能够有效的提取果蔬中的营养物质，而且还能够保持果蔬的原汁原味，因为它的破壁刀片的旋转速度不会太快，不破坏果蔬的原汁原味，让果蔬保持原汁原味，可以更好发挥果蔬的营养价值。
2、柔顺细腻口感。一般破壁机制作出来的饮品，口感都要比一些常见的豆浆机和榨汁机更加浓郁和细腻。比如用破壁机制作出来的豆浆，豆浆口感更加细腻，营养价值也很高。这是因为破壁机的刀具可以将豆子完全打碎，还有像红豆、大枣、小米等用破壁机打出来也不用过滤，喝不出一点渣子。
3、方便且实用。破壁机主打的就是方便，它是采用智能控制面板和一键操作的设计，使用中操作也很简单，只要将食材放入杯子中，按一下就可以了。且且它的功能也很多，满足我们生活中的个性化需求。另外破壁机不仅可以制作果汁、奶昔等饮品，还可以用来制作果酱、果泥、冰淇淋等各种美食。简直是吃货的福音，足不出户就能做出各种美味。
4、自由调控性强。破壁机可以根据食材的不同特点和个人口味来进行菜单调节。不同的旋转速度和时间，可以达到最佳的搅拌效果和口感。当然，你还可以根据自己的喜好添加各种调味料，随心搭配美食。
5、省了繁琐的过程。与传统的手动切割方式相比，破壁机可以非常快速地将大块食物粉碎成细小的颗粒，显然更加节省时间。用破壁机制作食品，可以省去繁琐的制作过程，轻松制作美味的食品。
四、如何选购值得买的破壁机？
破壁机安全吗？了解了破壁机值得购买的理由后，我们如何在琳琅满目的市场中挑选一款优质的破壁机呢？我总结了8个选购技巧，有效为大家避开不专业劣质的产品，大概率能帮你筛选到好用且优质的破壁机，一起来围观吧。
1、品牌实力不容忽视：优先考虑有专业技术的品牌，因为专业的品牌会在破壁机的传统结构设计和搅拌技术上进行调校优化，从而让搅拌传动的稳定性与均匀性，动力衰减度更低；而不专业破壁机严重缺乏调教，实测过程中细腻度远不如专业的，且长期使用容易性能衰减。
2、刀片设计及数量：再看破壁机的刀片的数量、角度、形状和是否有双层高密度扇叶设计等因素，因为这些会直接影响切割效率。目前市场上主流破壁机的刀片分为4片、6片、8片，一般来说8片能满足大部分复杂食物的搅拌细腻度！建议优选高密度扇叶型304不锈钢刀组，搭配上旋切式低阻力刀叶设计，转速快且阻力弱，搅拌效率大幅度提升，还能在根源处较少噪音！
3、杯体厚度和材质选择：破壁机长期处于刀叶和食材超高速搅拌以及高温煮等状态，因此对杯壁的材质和厚度要求较高，优选厚度高于5mm的高硼硅玻璃，如果杯壁较薄或材质较差，长期使用容易释放有毒刺激物质或者杯体炸裂等严重安全隐患。
4、电机转速：电机转速一般选择25000-40000便足够，没必要追求过高，长期保持极限转速的电机容易增加电机损耗和老化，同时搅拌性能还跟电机品质、传动结构精密度、刀叶数量和密度。扰流柱设计等综合有关，因此要兼顾平衡各方面进行选择。
5、温控精准度：最好选有NTC温控精准的，这样电机温度过高会自动暂停。但是很多低价产品没有温控或者温控做得很差，导致升温不受控，忽高忽低，不仅影响电机动力且容易有安全隐患。
6、静音能力。噪音是很多宝子在意的点，一般来说噪音在60分贝左右可以接受，建议优选高精度杯芯同轴+多层密封圈的破壁机，且在传动结构设计上有调校的专业品牌，在提升动力的同时还能降低噪音！
7、是否有自清洁：一键自动清洗功能可以解放双手，把我们手洗不到的的旮旯角落也可洗得更彻底！
8、发热盘材质：家里有宝宝的小伙伴，通常会用破壁机制作米糊豆浆，优质的破壁机往往采用高成本的陶瓷釉加热底盘，但是低劣破壁机则采用普通特氟龙的发热底盘，这类发热底盘的耐磨损度差，表面涂层非常容易脱落，从而导致用久了糊底，长期食用糊底的米糊豆浆严重损坏身体健康。
我们已经了解了市面常见的智商税产品，但免不了有些不良商家会虚假宣传自家破壁机安全可靠，实际上使用过程出现噪音过大、异味等问题。为了让大家能够顺利避开不专业的商家，我搜集到了一张专业机构发布的关于市面最热门10款破壁机性能与安全指数统计图，提供给大家作为参考。
现如今，破壁机频发散发有害物质、不耐磨不耐高温等案例，因此强烈推荐常年出口欧美日韩的专业家电老牌宫菱，它家从来不做多余功能，而是专攻安全和电机性能调教，经权威机构检测无论搅拌均匀度、细腻度还是整体的材质安全性、噪音控制，都是千元内最强的！它主打“安全无毒”下的发烧性能、高耐用用，经多项安全检测数据达到最优水准，并经过欧盟等多国认证，多年来宫菱坚持不做广告，因专业媒体、美食博主等的力荐火了，口碑销量榜常年霸榜！
为了死磕商用级发烧搅拌性能，宫菱自研了独家十项黑科技，例如蜂巢式金属动力引擎、四通道核定震频技术、旋切式低阻力刀叶设计等，搅拌均匀度提升120%，噪音降低130%！作为一家曾专注于“安全”家电工程体系设计与研发的老牌子，宫菱坚持“安全”的婴儿级饮食标准，自研多层密封圈、耐高温陶瓷釉、高密度加厚的304不锈钢刀组等，实现真正的安全无毒无刺激！被多家欧美检测机构认证为最安全家电品牌之一。
挺多朋友想让我推荐下低价款，那可以关注下苏泊尔或美的，设计做工还行，不过在核心性能安全性上，不要有太高的期待。
六、破壁机如何维护保养？
破壁机安全吗？别认为选购到满意的破壁机就完事了，怎么保养破壁机也是重中之重。保养得当能够延长产品的使用寿命，让我们使用过程中更安全方向。下面我从五个方面给大家分享破壁机日常保养的技巧，记得做好笔记哦。
1、保持环境干燥：清洗后应放在放置在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温，以免机器发生变形和烧坏。
2、控制使用频次：在使用破壁机时应该合理分配间隔时间，通常建议使用20-30分钟后，让机器休息15-20分钟左右，以确保机器内部部件的正常运行。如果长时间需要使用，可以在使用之前，将机器预热一段时间，这样可以减少机器长时间运转带来的不必要的磨损。
3、注意清洗方法：使用后容杯中装入适量的清水，开机15秒左右就可以清洗杯壁和机刀上的大部分食物杂质，对于一些比较难洗的残留可以用洗涤剂清洗（不能选择有腐蚀性的清洗物品），然后用清水洗干净并擦干。主机用干净的湿布擦拭干净即可。刀头处可以用刷子清洗，不要太用力避免划伤刀口，隔一段时间用刀片开启器旋转刀片取出刀组清洗。
4、养成及时清洗的习惯：建议大家养成用后就马上清洗的习惯。用完以后先用热水烫一下，这样是为了防止细菌滋生。尽量避免把食物残渣干涸再去洗，这样会增加清洗难度，同时也会导致自动清洗功能达不到很好的清洗效果。
5、细节注意：清洗完成后检查杯盖上的防溢电极是否清洗干净，防溢电极上如果有残渣会影响防溢功能，时不时需要对刀片清洗同时对刀片固定器的橡胶圈进行清洁，避免滋生细菌。
破壁机安全吗？如果是优质的破壁机还是很值得入手的，毕竟破壁机是集多功能为一体，能为我们实现制作多项美食的自由，对于吃货来说还是很心动的。不过比较重要的是大家在选购时，一定要规避上文所提及的安全隐患和智商税产品，因为如果一旦选到劣质的破壁机产品，长期使用将会给我们健康带来不可预估的危害。最后希望这篇破壁机选购技巧，能帮你选到优质专业的破壁机。
