蜀大侠火锅的加盟商再签署加盟合同后，总部将根据加盟商提供的配送地址进行物料配送，包括火锅底料、食材和其他相关物料。此外，加盟商还需要遵守总部的规定和要求，如食材的储存温度、卫生标准等，以确保食材的质量和食品安全。