求助，解冻了肉上很多蜂窝状的洞，这是啥情况【牛排吧】

牛排吧关注：169,808贴子：147,998

买了一条3D红标板腱，下午收到时候有几块轻微解冻，就直接放保鲜了晚上吃，这是不是反复冻过的肉啊，还是鲜转冻导致的，煎了吃口感正常，但是有一点陈味

送TA礼物

IP属地:湖南

来自Android客户端1楼2023-08-29 22:38回复

肉已经受损了，可能是商家保存不当，也可能是复冻的，鲜转冻也会影响

IP属地:广东

来自iPhone客户端2楼2023-08-29 23:13

收起回复

口味正就没问题。颜色很正。就是轻微解冻过，肉里的水分流失，发现解冻后又速冻，流出来的水分结冰，在肉里挤出来的缝隙。你再解冻，冰化成水了，肉就这样了。

IP属地:河北

来自Android客户端3楼2023-08-30 22:57

收起回复

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

贴吧热议榜

发表回复

内容:

使用签名档查看全部

发表

保存至快速回贴