要运营好一个美团快餐店，以下是一些建议：1. 确保食品质量和服务速度。这是最基本的要素之一。提供优质的食品和快速的服务可以提高顾客满意度并增加好评率。2. 及时回应差评。如果收到了差评，要及时回复并解决问题。这样可以表现出对客户的关注和尊重，同时也可以减少负面影响。3. 提供优惠活动。定期推出一些优惠活动可以吸引更多的客户，并且可以让老客户回头消费。4. 与平台合作。与外卖平台合作可以帮助你扩大曝光率和订单量。此外，还可以利用平台的营销工具来提高店铺的知名度和吸引力。5. 提高客户服务水平。客服人员应该友善、专业且能够解决客户的问题。良好的客户服务可以提高客户满意度和忠诚度。6. 加强员工培训和管理。员工的技能和服务态度对于服务质量至关重要。因此要加强培训和管理，以确保员工为客户提供优质服务。7. 管理口碑评价。除了在外卖平台上管理评价外，还需要在其他社交媒体上维护口碑评价。这可以通过发布感谢信、解答问题以及处理投诉等方式实现。以上只是一些基本的建议，具体的实施方法需要根据实际情况进行调整和创新。希望这些建议能够帮助到你！

我觉得还是要把口味做好，服务态度好一点，这样评分就会慢慢高了