北京酒店近期也开展灶台油温监测报警系统的安装，目前已经有多个大型酒店的后厨都安装灶台油温实时监测报警系统，灶台油温实时监测报警系统的主要作用是监测厨房灶台的油温、温度的变化值，当温度超过一级报警值时，会自动发出预警信息，从而提醒厨房人员尽快查看，如果此时温度持续升高，达到二级切断温度值时，会自动切断灶台电源或者灶台燃气阀并上传温度报警信号至消防控制室，灶台油温实时监测报警系统可选配物联网系统，有独立物联网平台，全天实时在线监测。