从ます形开始学是最好的。

只学ます形的话，我能想到有三个问题。第一种是你每次都要特意去跟别人说你只会ます形，不然别人不一定说敬体。
第二种是语法，很多语法都是要变成简体再加接续词的。
第三种是单词，学语言当然要查词典，但日语词典里的词是以辞书形（就是简体）的方式来写的，不会的话还要额外去查这个词的ます形。

那么多语法接续，你就光硬背不理解？
说不上你是勤快还是懒了

不行，因为中间有从句，也涉及到其他形态

肯定不行。
别的不说，就遇到动词修饰名词时，就会遇到问题了。
昨日おにぎりを食べました。
昨日食べたおにぎり。
这种情况就不行了。
所以必须要都学。
不要给自己不学习找借口和理由。
要为自己学习更多给自己打气。

只是想简单交流的话，可以先背诵一些常用句子。不过建议还是系统的学。

基本没有问题。
因为你能见到的基本是陌生人或者比如你的老师之类的原本就应该保持敬意的人，使用ます体原本就没有问题，换句话说现在的你基本没有使用简体的机会。
只是不用不代表不需要搞懂，因为对方有可能会用，并且有些句型、修饰都是改为简体使用的。
请参考

中国有句话叫“礼多人不怪”，所以没有什么不可以的，至少人家不会说你“失礼”，只要你的词汇量够，你就光说单词，在一定场合下，大家自然会心领神会，一样可以交流，日常交流本来就是表达与猜测并存的，别说新手了，就算学了几年日语的人，跟人家交流时，也不敢说一定就能明白对方要表达的想法，日语就那样，学得越多，心理学的成份就越大，反正就是猜猜猜。

不用刻意记masu型，学着学着开始记原型就行了

不行，很多语法都需要变形，变形是基础，除非你只说一些很基础的句子，那估计可以

可以🉑