要说起脂肪肝的主要诱因，可能很多人首先会因为喝酒的原因，确实喝酒对于肝脏的伤害非常大，也会引发脂肪肝的情况。
因为酒精中的乙醇主要是通过肝脏代谢代谢产物乙醛也会直接损伤肝细胞，导致肝功能下降，脂肪代谢异常，这样也会诱发脂肪肝的情况，但引起非酒精性脂肪肝的因素也是不少的，大约有10%~30%的脂肪肝患者也是因为非酒精性原因引起的，所以在生活中也是要注重合理饮酒，及时戒酒为好。

——辛辣和刺激性食物
辛辣刺激的食物对于肠胃黏膜的伤害非常大，而且也会损伤肝脏健康，诱发肝脏病变，所以像一些辛辣刺激的食物建议少吃。

——高脂肪和碳水化合物
高脂肪高碳水的食物摄入过多，也会加重肝脏负担，刺激肝细胞受损，诱发脂肪肝以及其他肝脏疾病的情况，所以建议少吃或不吃。

——不能吃动物内脏
像一些动物内脏属于高胆固醇的食物，除了会加重血管负担，增加患上心血管疾病之外，也会加重肝脏负担，增加患上肝脏疾病的风险，所以建议少吃或不吃。

——脂肪肝不能吃蛋黄、蟹黄
像一些脂肪肝患者是不能够吃蛋黄、蟹黄的，因为这属于高胆固醇的食物，也会诱发肝脏病变的情况，增加癌变的风险。

——不能吃脑髓
像一些脑髓属于高胆固醇的食物，摄入过多的话，也会导致肝脏功能受损，严重加重病情的发生，所以建议还是尽量管住嘴。