饭字旁的字是饬。饬字是由饣和寺组成，饣代表着食物，寺代表着管理，合在一起表示安排菜肴，进行餐饮管理或调整。在古代，饬也可用于表示管束和整治。例如，以俭御侈，以饬乱象。意思是通过节俭来遏制奢侈，通过整治来治理混乱的社会现象。