不可以。极客是一款车载终端，它有专门的电源开关，在驾驶过程中不能重启。重启会导致数据丢失，影响行车安全。此外，重启会使电子系统发生故障，影响正常使用。因此，在驾驶过程中不能重启极客，以保证行车安全。