根据《中国语言地图集》和《汉语方言地图集》，中国的方言主要分为北方话、南方话和西部方言三大类。北方话是指以北京语音为代表的北方话，其特点是发音清晰、词汇丰富、语调生动。在中国，只有长沙话是以其独特的发音和诙谐的语调而被称为“方言之王”。