不好喝的反义词是难喝。难喝指的是某种食物或饮料的味道不太好，甚至有些苦涩。它们通常会有一种特殊的气味，使人感到不适，甚至想吐出来。它们可能会酸、苦、甜或者其他一些异样的味道，而且还可能有一种刺鼻的气味。因此，难喝是对好喝的完全相反的说法，表明食物或饮料并不能带来愉快体验。