抄手一般需要煮3-5分钟，煮太久会导致面皮变硬。但具体时间还需根据自己的口感和面饺大小来调整。煮抄手时，需注意火候，不要让水开得太猛烈，否则容易煮烂。同时也要注意翻动，防止抄手粘在一起。