PCR扩增利用酶的作用在样本中特定的DNA片段上重复进行退火、延长和合成。通过反复进行PCR循环，可以扩大特定DNA片段的数量，从而实现定量和定性分析。PCR扩增的原理可以归结为三个步骤，变性、退火和合成。在变性过程中，酶会将DNA双链分离成单链，在退火过程中，酶会通过引物寻找与目标序列配对的DNA链，在合成过程中，酶会将新的DNA链合成与模板串错合的新链。