粥的英文是 "congee"。Congee 是一种亚洲食品，特别在中国、印度和东南亚非常普遍。这种食品通常是由大米、稻米或其他谷物熬制而成，煮的时间较长，因此粘稠度较高。它可以是一种简单的早餐或作为主食，也可以加入各种肉类、海鲜、蔬菜和调味料来制作不同口味的粥。在不同的文化中，congee也有不同的名称，例如在泰国称为 "Jok"，在印度尼西亚称为 "Bubur"。总之，congee是一种营养丰富、易于消化的食品，在亚洲地区有着悠久的历史和广泛的应用。